輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕 (9寸）
1：低脂乳酪（KRAFT Philadelphia Light, Cream cheese) 250g，牛奶2/3杯：蛋黃5顆，
2 ：中筋麵粉（All Purpose Flour）6-8大匙（30克），水1/2杯（117克），攪拌均勻。 糖1/3杯
3：蛋白5顆，糖1/3杯（73克），塔塔粉（Cream of tartar）1/2茶匙或白醋1茶匙。
將園烤盤外麵包上錫箔紙防進水，放入盛了水的大烤盤裏。然後整個放進預熱至350F/170oC的烤箱內，烤30分鍾。看到表麵開始上色之後降溫至300F/145oC再水浴烤50分鍾左右。

輕乳酪蛋糕 (10寸）1：低脂乳酪（KRAFT Philadelphia Light, Cream cheese) 400g，牛奶1杯2：蛋黃6顆，白糖1/3杯（73克）。 3：中筋麵粉（All Purpose Flour）10大匙（30克），水1/2杯（117克），攪拌均勻。 5：蛋白6顆，糖1/3杯（73克），塔塔粉（Cream of tartar）1/2茶匙或白醋1茶匙。