旖旎風光
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去一老外朋友家BBQ， 不是傳統意義上的燒烤，而是一巨大鍋放一很矮的室外爐子上煮各種海鮮，真是鮮美！ 於是，昨天俺就照葫蘆畫瓢，甭管畫的像不像哈，反正俺家可是個個都吃趴下了。
材料：
四根玉米掰半，八個小土豆（四個紅皮的，四個黃皮的）， 6個雞蛋，兩跟意大利辣香腸（先放小烤箱烤一下，然後切片），兩打clams， 兩磅半mussels, 兩隻龍蝦，一大把蝦，一頭蒜，四根蔥，一隻桔子切四片，幾片生薑，適量酒。所有這些個DD是木有比例的哈，差不多就行了。“差不多就行了" 是俺的燒飯的一貫原則， 嘿嘿。。
道具：
一大鍋，最好是用巨大的，我木有，就用帶蒸籠的鍋（stack steamer)。跟這個圖差不多：
這個是一層的，俺家的是兩層的，俺家的也木有這個亮。
做法：
1。鍋內放水煮開。水能沒過土豆就差不多了。
2。放入土豆，煮5分鍾。（其實俺也沒定時間，放上一批俺就準備第二批，準備好了就往鍋裏倒。這個幾分鍾吧，是為了不讓私房的大師們笑話俺木有科學知識，俺就剛才從網上搜來一個類似的貼子上說的時間。人家肯定是有科學依據的哈。這個各種DD放入的先後俺也大致根據那個貼子做了調整，俺昨天好像木有這麽嚴謹哦）
3。放入雞蛋和龍蝦，適量酒，薑片，煮10分鍾。
4。放入玉米，香腸片，大蒜瓣，蔥段，桔子，煮5分鍾。
5。放入clams, 煮10分鍾。（如果是巨鍋，就直接放入，我家鍋這時已經吃不消了，我就把龍蝦和玉米請出來各放入上麵的蒸籠，給clams讓位。）
6。放入mussles煮5分鍾。
Ta-da....... 流口水吧，嘿嘿嘿。。。
調料我準備了三種：朝鮮辣椒醬，醋， 和那碗湯汁的調料。結果那碗湯汁的調料大受歡迎，其它兩種都無人問津。湯汁就是所有東西撈出後，鍋裏的湯，調上些許salted butter. 這個當dip太好了，好鮮！
另外， 我還買了根法式麵包，斜切平，抹上butter, 灑上garlic粉，放小烤箱烤黃。香啊！！！
全家都吃得趴下了，順帶給俺家小三煮了塊小排骨，也吃得趴下鳥：
Happy eating!
