娃們最常要求的外賣，就是“披薩，漢堡，和壽司”。現在特殊時期，盡量在家DIY。這次就跟大家分享簡單漂亮的冰盒壽司和方塊壽司吧。
顧名思義，冰盒壽司是用製冰盒製作的。雖然簡單，但是做出來的壽司，卻清新美麗。
方塊壽司
其他壽司及炸蝦
芒果壽司，鰻魚壽司，海苔壽司，魚籽壽司，蟹肉黃瓜壽司
牡丹蝦壽司，鰻魚壽司
櫻花魚糕
天婦羅炸蝦
配方及製作方法
1. 壽司米飯（酢飯）
-壽司米2杯洗淨，入電飯鍋，加水，按壽司米程序煮熟。
-趁熱加入壽司醋，糖，鹽 （比例約為壽司醋：糖：鹽=4：2：1）
- 用飯鏟切菜式攪拌均勻，保溫。
2. 冰盒壽司
- 冰塊盒鋪一層保鮮膜
- 鋪上喜歡的食材，如：黃瓜片，三文魚，蟹肉色拉等
- 鋪滿壽司米飯，用飯鏟壓平
- 倒扣在盤子上，利用保鮮膜分離冰盒，再揭掉保鮮膜
- 加喜歡的裝飾，如：紫菜，芝麻，芥末醬，香草，魚籽等
3. 方塊壽司
- 操作台鋪一層保鮮膜
- 鏟一定量壽司飯，鋪在保鮮膜上，在表麵覆蓋一層保鮮膜
- 用飯鏟將壽司飯規整輕壓為一定厚度的方形
- 揭掉保鮮膜，用利刀切成均勻方塊
- 加上喜歡的食材，如：三文魚，辣章魚，牛油果，鰻魚等
4. 普通壽司
- 操作台鋪一層保鮮膜
- 再鋪一張小一點的長方形保鮮膜
- 放一張紫菜
- 在紫菜上鋪滿壽司飯，用飯鏟按壓均勻
- 按照喜好均勻撒芝麻或魚籽，覆蓋一張保鮮膜
- 將蓋滿米飯的紫菜翻過來，紫菜朝上
- 加入喜歡的食材，如：黃瓜，蟹肉色拉，三文魚，牛油果，醃蘿卜，鰻魚
- 用保鮮膜幫助將食材卷在紫菜米飯中，一邊卷一邊輕輕按壓，保證壓實，卷成長形飯卷，將保鮮膜兩端擰緊。
- 用利刃切成壽司卷，剝除保鮮膜即可。
5. 炸蝦
- 超市買的現場的冷凍炸蝦，室溫化凍
- 油溫加熱到170C
- 加入炸蝦坯，用筷子滾動，炸至金黃即可撈出
這麽容易，快試試吧！簡單清爽又健康美味！
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