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【八卦食評】工人階級食堂 Popina Canteen

(2019-07-12 22:06:44) 下一個

Granville Island,加拿大的798,仿佛繁華王冠上,一顆幽靜的寶石,在海天一色的福溪海灣,散發著獨特又迷人的光芒。

這座城中半島上,隨處可見,粗獷工業風格與斑駁塗鴉,奇裝異服的文藝青年,各型各色的街頭表演藝人,和琳琅滿目的花果美食。

而Popina Canteen, 這個集合了溫哥華四位頂級廚師,由幾個簡陋貨櫃改裝而成的快餐食堂,自橫空出世,就引發了各種褒貶話題。

Popina源自古羅馬語,意為工人階級的食堂。然而,它卻提供現點現做的精致輕食,與絕不便宜的海鮮拚盤。

外麵還挺藝術的,裏麵象國內的路邊攤,簡陋的桌椅

在自動點菜機上點好單,找個座位,要等上一陣子,小姑娘才會把單子上的菜,陸續送上來。論速度,絕對不能叫FAST FOOD。菜單選擇並不多, 高有海鮮,低有漢堡。

很複古的瓶裝飲料

著名的26刀一隻的龍蝦卷

廣告上說是一整隻1磅半的龍蝦肉。配了香芹碎,蘿卜片?

和紐約的龍蝦卷比起來,肉有些碎,顯不出彈牙;奶油蛋黃醬汁太厚,反而掩蓋了龍蝦肉本身帶著海水腥味的鮮甜。

搭配著無敵海景,夏日豔陽,倒也愜意無比

對於工人階級,有些隆重的海鮮拚盤

搭配四種不同口味醬汁:分別為鹹味ponzu sauce、辣味nah jim seafood sauce、煙味smoked paprika aioli和番茄醬味的cocktail sauce。

包括本地的鮮蝦

茄汁青口,這個茄汁很好吃。

扇貝非常鮮嫩可口

加了東方調料ponzu sauce的金槍魚魚生

半隻溫哥華大蟹,大快朵頤。

還點了色拉,一般般。

它家有名的泡芙冰淇淩

正在做冰淇淩的姑娘們,將冰淇淩滾滿堅果碎

再澆上各種醬汁

Turkish Delight,滾開心果碎,澆藏紅花糖漿,上麵是土耳其快樂軟糖。土耳其名字叫Lokum,意為“給喉嚨的安慰”

Old Fashioned,滾杏仁粉,澆海鹽太妃糖漿

吃完逛逛

著名的巴西藝術家繪製的Ocean Concrete Silos

吹排簫的藝人

藝術品長廊

蔬果市場,可以買到新鮮的蔬菜水果。還有西班牙火腿,意大利奶酪,西式烘焙,巧克力甜點。

還有各種本地手工藝術品

鮮花

***

 

地址:  1691 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9

電話: (604) 428-7518 (不接受定位)

可以帶愛狗一起前往。

人均消費:$20-40

評價:

用餐環境           ****   (無敵海景與島上的藝術氛圍加分)

服務態度           ***

食物創意           ***

食材新鮮           ****

食物味道           *** 1/2

推薦度           *** 1/2

 

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