之三：孩子們做的雪月餅

這樓放雪月餅

說是雪月餅，其實就是冰淇淋夾心的巧克力。用的是情人節和動物的巧克力模子。
大的是老大自己做的，小的是我幫老二一起做的。第一次做，不夠細致，不過孩子們覺得很好玩兒，也挺好吃的。冰淇淩用了草莓，巧克力和香草三種口味的。不同顏色的巧克力是在micheal's買的。

步驟就是把巧克力隔水融化，刷到模具上麵，多刷幾層，固化後就可以填冰淇淩，這裏有個技術問題，就是要少填一點，離巧克力殼還有一點高度，要給最後封底的巧克力留一點空間。填好冰淇淩就保鮮膜包好，入冷櫃半小時以上，等凍硬了，再拿出來填上巧克力底就好了。
我這裏使用了一個大的容器，用來裝熱水，保持巧克力的融化狀態。


















這是孩子們喜歡的一項親子活動，過節玩一玩很有意思。擔心色素的同學，可以使用不加色素的純巧克力，會更健康！