木耳炒雞胗

木耳炒雞胗

1） 用一塊壓縮的東北黑木耳， 加適量的溫水泡鬆。 把雞胗用水泡， 洗淨，切塊。 切蔥， 薑， 蒜備用。

2）倒油入鍋， 把雞胗炒至快熟， 加料酒， 醬油，撈出， 備用。
3）倒油入鍋，加蔥， 爆香， 加黑木耳， 翻炒。 加點水， 悶至將熟， 加炒好的雞胗， 翻炒
4） 出鍋。