2013 (2)
2023 (82)
網友羽絨服發帖說到“現在禁止那些PFAS（我也不知道代表什麽），那種長鏈的防水布料。原因是那些東西對環境不好。” 由於我在水處理行業，這個話題現在非常熱門，不僅行業關注，提供解決方案，媒體也持續關注，美國環保局今年4月也正式發布了PFAS的飲用水標準，但要等到2029年才會強製實行。
PFAS全稱是Per- and Polyfluoroalkyl Substances，中文是全氟和多氟烷基物質，這類化學品是烷基有機化合物中碳-氫 C-H 鍵上的全部或部分氫被氟F取代。PFAS全部是人工合成的化合物，在自然界沒有這類物質，目前美國環保局注冊的有大約1萬4千多種PFAS物質。
PFAS最早在1940年代開發，這類化合物有五大特點：I. 化學穩定性；II. 防水，防油，防熱；III. 性價比高；IV. 產品性能卓越；V. 此外，這些氟化合物還具有較高的生物，水解，光化學和氧化穩定性。因此PFAS被廣泛應用於用於炊具，滅火泡沫，紡織品，紙製品，並應用於攝影成像，半導體，汽車製造，建築，電子，航空工業和軍事等各個領域。
由於 碳-氟C-F 鍵是有機化學中最強的鍵，PFAS 在環境中極其穩定，幾乎無法破壞。這就是為什麽它們也被稱為“永遠的化學品”。
PFAS化合物80多年的應用，嚴重汙染了我們生活的環境：水，空氣和土壤，PFAS可以說是無處不在。許多農場牧場先前被環保局忽悠，把汙水處理廠的泥汙當肥料，現在發現他們養的動物牛，豬，羊，牛奶等PFAS嚴重超標不得不關閉，這些農民真的好無辜。
人們主要通過2種方式攝入PFAS：飲用水和食品
飲用水：來自受 PFAS 汙染的市政水源或私人水井
食品：
I. 含有 PFAS 的食品包裝，如紙質的包裝袋，包裝盒。
II. 用於種植食品的受汙染土壤和水
III. 在食品加工過程中使用 PFAS 的設備。
IV. 食用從受 PFAS（尤其是 PFOS）汙染的水中捕獲的魚
V. 攝入含有 PFAS 的消費品中的殘留物和灰塵
根據美國疾病控製與預防中心，幾乎所有美國人的血液中都有可測量的 PFAS 含量。由於 PFAS 在我們體內非常持久，現在越來越多的科學研究表明，PFAS導致一係列的健康問題，如肝損傷，甲狀腺疾病，肥胖，生育問題和癌症等。現在許多地方，可以要求檢測自己血中PFAS的含量。
由於PFAS的廣泛應用，根本不可能完全禁止這類化合物，如果這樣做全球不知多少人要丟飯碗，現在能做的就是盡量少用這類化合物。當然PFAS到底對人類對環境的影響多大，還是一個需要持續研究的課題。現在PFAS到處都是，我是說全球範圍，而且絕大多數國家還沒有PFAS的飲用水標準，所以要完全避免也是不可能的事，就像以前買東西，不要中國製造一樣難。另一方麵，我覺得也沒有必要對PFAS產生恐慌，日子該怎麽過就怎麽過，舞照跳，馬照跑。
下麵是我的一些關於PFAS幻燈片，供參考。
謝謝點評！完全同意你的觀點，我就隻用鑄鐵鍋炒菜。