在印第安那大學工作時，有個同事我們經常在一起吃飯聊天，尤其當她丈夫要去中國出差考察，她似乎跟我更"親近"起來。
美國人說話一般很講究分寸，至少我見到的同事都是這樣，公司的我就不敢說了，因為沒工作過。這個同事說著說著，就講起我們中國人吃狗肉、貓肉、蛇肉的事，看來是憋了很久、覺得跟我關係差不多才敢講的，而且還問我味道怎麽樣？
除了吃過狗肉，我還真沒嚐過貓肉和蛇肉的滋味，她那麽一問，我還愣了一會，心想這貓肉、蛇肉到底是什麽味道，我還真不知道。於是告訴她狗肉很香，但是貓肉、蛇肉不知道什麽味道。你看，我是不是老傻冒？
再後來，她一再跟我糾纏說你們怎麽能下得起口去吃那些肉？我說我們的狗跟你們不同，我們的狗養來是為了吃肉的，屬於肉類狗，寵物狗我們也不吃。吃狗的問題解 決了，可她並沒有就此罷休，開始跟我繼續談論為什麽我們中國人吃貓肉、吃蛇肉，這可把我難住了，吃蛇還說得過去，補身體，可吃貓我就不知道怎麽說了，到後 來，我這個老土冒終於看出人家對咱中國人有點諷刺挖苦的味道，於是決定為十三億中國人包括我在內開始辯護。
一次她又拿吃貓肉、吃蛇肉說事。我說，你們美國人得佩服我們中國人敢為天下先，就像我們中國人佩服你們敢為天下先一樣：遠的不說，君不記得美國六七十年代， 美國人缺肉吃，連小鬆鼠的肉也吃嗎？她先愣了一下，心想你怎麽知道我們吃小鬆鼠的醜事？見她愣神的空，我又說，我有一個好朋友，大家都管她叫露媽媽，她是美國人，她可沒少吃小鬆鼠肉。我的美國同事這才緩過氣來，然後大言不慚地說，每當她爸爸打獵回來，都是她媽媽到廚房去收拾那些獵物，小鬆鼠不好收拾，她媽媽不樂於收拾等等。
說實話，當露媽媽告訴我他們美國人吃小鬆鼠時，我還真的吃了一驚，但是想到人餓了，什麽不吃，於是聽完就忘了，要不是這個美國同事，我還真想不起來呢。
再後來我又換了工作，去那我這一輩子都不想去的IOWA州工作，那個地方（主要是鄉下的美國人）甚至現在都吃小鬆鼠肉。大女兒的一個好朋友的媽媽不僅吃過肉，還剝過皮呢。
一天跟五六個同事一起出去吃工作餐。他們剛開始提到我們中國吃腸、吃肚、吃肝，有個女同事還故作惡心狀，我慢悠悠地問她，你吃香腸嗎？她說：我吃啊！我接著 問：好吃嗎？她說，好吃。我盯著她的臉，還是慢悠悠地說：那裏可有肝啊。她馬上說：你肯定在跟我開玩笑。我說：你看看原料說明就知道了，你問問別人，我絕 不騙你。而且，那腸衣，如果是天然的，不是豬腸就是羊腸做的。看到別的同事都在點頭，她不再作聲了。
然而，她隻沉默了一會又發動了新一輪進攻，你們中國人吃狗、吃貓、吃蛇。我說，沒錯，那些肉好吃著呢，我餓的時候你最好別跟我在一起，說不定我還會吃你呢，別的同事都哈哈大笑。
中國人象我這樣的一般不先攻擊別人，看來，你不攻擊別人，不見得人家不攻擊你。美國人連小鬆鼠都敢吃，我們中國人吃個貓、吃個狗算個啥？
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當地人時代以吃大猩猩為生，也沒其他什麽食物，為何保護大猩猩，現在統一由政府打獵，然後分售給村民。記者問一個婦女，你為啥吃大猩猩呢？婦女撇了她一眼，說“because it looks like nice food”
好多西方人為了讓子女有愛心，從小就教要保護小動物，養寵物，長大以後很難接受動物是宰了吃的，皮毛來用的。是不平衡的教育，是種偽善。
其實蘇格蘭的著名食物haages就是內髒做的，英國也有kidney pie之類，豬肝醬更是普遍了。
各地文化不同，歐洲人喜歡吃發臭長毛的cheese，在我們看來就很惡心呢
自己好自為之就行了。
也曾遇到一些朋友向我請教中國的飲食文化問題，但是他們的態度是謙虛有禮貌的，我在回答他們的問題時心平氣和，不單說明這種飲食文化的背景由來，還適當地引用他們相應或相近的飲食習慣（比如吃鬆鼠肉），這樣他們比較好理解，而且軟中帶硬地唬住他們，就憑他們那點智商還想咱中國姐們鬥？哈哈，姐不高興了還不給他們科普了。
同是動物，同為殺生，為什麽他們吃雞吃牛就很高尚，別人吃狗就很野蠻？