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前幾天有幾個網友詢問有關采香椿葉的問題，我想說一說我是如何采摘香椿葉的。
采香椿葉的方法基本上是把整個的香椿芽及幾片嫩葉一起掰下來。然後就再等香
椿樹枝上或樹幹上鑽出新的嫩芽和嫩葉。但是這就要等幾天或更長的時間才能再
把長出的新的嫩芽和嫩葉。我這幾年采香椿葉的方法和上述的略有不同。
這是今年新長出的香椿芽和幾片嫩葉。
一般在它們長到12-15公分左右時就可以采摘了，否則就不嫩了。
我一般是用一把剪刀先把嫩葉的大部分剪掉，下麵隻留2-3厘米，如果想控製香椿
樹的高度，也可以把嫩芽的尖剪掉，見上圖。這樣采摘，就留下6-7個芽眼，很快
就會從芽眼處再鑽出6-7個嫩嫩的香椿芽。與把整個芽掰掉相比，這後一種采摘法
就比較好一些。
這些是剪下的香椿葉，非常嫩。
這樣的采葉法會沒有比較老的葉梗。這些足夠一盤香椿炒雞蛋或香椿拌豆腐了。
由於是第一次采摘，我隻剪掉了幾個比較高的頂芽，其目的是控製這棵樹的高度。
樹太高，采葉子時太麻煩。
用類似這樣的剪刀就可以。唯一要注意的一點是，剪刀一定要鋒利。
紫丁香開了，好香啊。
今年櫻花開得時間長，樹上還有一些。
這幾天蘋果樹也開花了，挺漂亮的。它們開花時間要比梨樹略晚十來天。
含苞欲放的石榴花，根據我的觀察，這樣大的花是雌花，會結石榴的。
山楂樹上長滿了花蕾，過幾天就要開花了。期待中。。。
白蟠桃樹上結的小桃有的和大櫻桃差不多了，疏果後，幾天不見長得好快呀。
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你那冬天最低溫度是多少，要不要為樹苗保溫，特別是前2-3年。
我的香椿樹還沒有串根，可能是種的較深。
特別喜歡吃香椿芽，就怕根到處跑，一直猶豫。
Ebay上就能買到，但不知發芽率如何。我曾經買過種子但是一個也沒發芽。
你好，你的樹剛種4年，還是以整形為主。今年疏果可考慮每隔4-5英寸留一個小桃，盡量留下大些的桃，把小的疏掉，再過幾天如果還覺得密，再把一些相對比較長的小的桃去掉。 由於樹不大，它本身自己會疏掉不少果。這很正常，不要擔心。第一次疏果時還要舍得下手。過一兩星期可施些雞糞等有機肥。