過客心徑

走著,聽著,瞧著,心裏有時念叨著。歇歇腳兒時就在這兒爬拉兩下留著。
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山寨,蛋黃肉棕,百果豆沙粽

(2012-06-25 17:07:20) 下一個
這人就怕給饞著,特別是象俺這種一饞到就一定要吃到的人。前些天讓肉棕饞著了,痛苦啊。正好端午是周末,於是,山寨!

山寨嚐試:高壓鍋煮,一個小時不到就得了(我大的煮了一小時,小的煮了45分鍾),看來這個好吃的東東也是可以常做的。

蛋黃肉粽,饞人的香!(糯米,綠豆,紅豆,五花肉,鹹蛋黃,花生,香菇,蓮子,銀杏仁)


百果豆沙粽,清香!(糯米,綠豆,紅豆,紅豆沙,紅棗,花生,蓮子,銀杏仁,桂圓肉)


你說這不是買幾個忽悠的吧?看看準備的東西。除了肉,粽葉和鴨蛋是新買的,其他的都是從櫃子裏搜羅的不知道誰買的東西,想象著放裏麵應該很香,結果證明俺的想像是正確的。


山寨的道路不是一帆風順的。下午要包前把鹹鴨蛋煮好,打開一看,蛋黃沒油?再切一個還是一樣,氣就來了,這質量也太差了吧,我得回去找他們。正準備裝回盒子,再看一眼紙上的字,坑爹呀,人家賣的就是鮮鴨蛋!!是誰說這裏沒鮮鴨蛋賣,用雞蛋醃鹹蛋來著?咱也別氣了,乖乖回去又買了盒鹹的回來。





包的也挺快,一會兒就一大鍋,夠晚上吃了,開煮。剩下的給兒子留著練手學藝。


沒想到那兩位回來後對俺包的粽子長相又嘲又諷,太大啦,包得不整齊啦,blablabla...於是粽子就有了老少之分,最小的是兒子包的,最大的是俺包的,中不溜的是lp包的。那個最好吃?當然是老大!




第二天,剩下豆的粥煮了粥,剩下的肉做了肉燉銀杏,沒在粽子裏香,但也不錯。

也把剩下的兩塊五花肉山寨了慢鍋梅菜肉,味道還行但賣相不咋的,一直納悶哪個步驟不對?剛上來一看,原來山寨的時候老師正在飛機上吃憶苦飯,難怪!害的我的梅菜肉也不敢給力。

山寨尚未成功,學生尚須努力。

--過客,2012.6.25

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