維生素C具有增強免疫力、預防感冒等多種功能。人體自身無法合成維生素C，當外源性攝入不足時，就會出現維生素C不足，表現為牙齦出血、皮膚脫屑、貧血、兒童成長緩慢等，此外，很多人在平時會服用維生素C片以增強機體抵抗力。 專家提醒，維生素C本身就是藥物，如果與某些藥物同時服用，可能會影響其他藥物的吸收利用，其功效也可能受到其他藥物的影響。
1. 磺胺類藥：維生素C屬酸性物質，而磺胺類藥(如複方新諾明)及其代謝產物在酸性環境中易形成磺胺結晶鹽，而形成泌尿係結石，導致腎髒損害。如病情需要同用，可間隔2小時服藥。
2. 阿司匹林：阿司匹林與維生素C合用會增加維C的排泄，從而影響維生素C的利用，但維生素C不影響阿司匹林的藥效，所以，當兩種藥物都要服用時，應先服維生素C，至少間隔1小時以上再服阿司匹林，或同時服用但需加大維生素C的劑量。
3. 葉酸：葉酸與維生素C同時服用易發生氧化還原反應，葉酸在酸性環境中分解更快，從而導致兩藥作用減弱，用於治療貧血時，應先服用葉酸，間隔2小時後再服用維生素C。
4. 某些抗凝血藥：維生素C具有對抗肝素和華法林的抗凝作用，可引起凝血酶原時間縮短，減弱抗凝藥物的作用。兩種藥物必須都用時，應至少間隔2小時以上。
5. 堿性藥物：如氨茶堿、碳酸氫鈉及治療潰瘍藥物。維生素C具有有機酸的性質，極不穩定，在中性或堿性溶液中極易被破壞而失去生理效能，當與堿性藥物配伍應用時，自然發生酸堿中和反應，使兩種藥物都失去藥效，因此可建立不同靜脈通路或與維生素C錯開2個小時服用，以免相互影響。
6.其它維生素：維生素K3有氧化性，與維生素C合用可產生氧化還原反應，使兩者療效減弱或消失;維生素C還可影響維生素B12的吸收和利用，造成維生素B12的缺乏，同時可增加維生素B1的需要量，因此需要錯開時間至少2個小時服用。
