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健康養生的橘皮食用方法

(2010-06-04 02:21:21) 下一個
  橘皮茶:將橘皮洗淨,切成細條,曬幹後保存起來。飲用時用開水衝泡,味道清香可口,開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水衝泡飲用。   橘皮粥:煮粥時,可放橘皮數塊,這樣煮好的粥芳香可口,可增加食欲。   橘皮醬:將橘皮洗淨切碎,按1:1加入白糖,放入鍋內煮爛,再用筷子攪拌成糊狀,如有條件再加入少量果膠或瓊脂,冷卻後即為橘皮醬。可以佐食麵包、饅頭等。   橘皮酒:將橘皮洗淨,切成小塊,浸入白酒中,4周後把橘皮撈出,再按15%~20%調入冰糖或白糖,就可以製成橘子酒。每天飲30~50毫升,有清肺化痰的功效。   橘皮生薑潤肺止咳:如橘皮10克、生薑適量共泡茶飲服,可用於脘脹、惡心、嘔逆;用秋梨一隻,加橘皮、冰糖少許同熬成的橘皮梨子飲可潤肺止咳,尤適於秋季肺燥咳嗽者食用。
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