健康養生的橘皮食用方法

　　橘皮茶：將橘皮洗淨，切成細條，曬幹後保存起來。飲用時用開水衝泡，味道清香可口，開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水衝泡飲用。 　　橘皮粥：煮粥時，可放橘皮數塊，這樣煮好的粥芳香可口，可增加食欲。 　　橘皮醬：將橘皮洗淨切碎，按1：1加入白糖，放入鍋內煮爛，再用筷子攪拌成糊狀，如有條件再加入少量果膠或瓊脂，冷卻後即為橘皮醬。可以佐食麵包、饅頭等。 　　橘皮酒：將橘皮洗淨，切成小塊，浸入白酒中，4周後把橘皮撈出，再按15％～20％調入冰糖或白糖，就可以製成橘子酒。每天飲30～50毫升，有清肺化痰的功效。 　　橘皮生薑潤肺止咳：如橘皮10克、生薑適量共泡茶飲服，可用於脘脹、惡心、嘔逆；用秋梨一隻，加橘皮、冰糖少許同熬成的橘皮梨子飲可潤肺止咳，尤適於秋季肺燥咳嗽者食用。