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粥的做法大全

(2014-05-26 21:55:55) 下一個

9款秋季養生粥助減肥又養顏!

 

 

9款秋季養生粥助減肥又養顏!


 

初秋時節,天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,胃口大開有木有!小Yo推薦幾款常用養生粥,保證美容養顏、關鍵還是有減肥功效喲~


九款秋季養生粥

1、 南瓜百合粥

南瓜250 克、鮮百合50 克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗淨去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜營養成分豐富,脂肪含量較低,易於消化和吸收,還可通便。配合滋陰潤肺的百合,具有健脾滋陰潤燥的作用。

 
2、 白木耳粥

粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。


3、 玫瑰花粥

粳米100克,玫瑰花20克,櫻桃10克。將未全開的玫瑰花采下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗幹淨。粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然後用小火熬煮成粥。粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鍾,即可盛起食用。

 
4、 蓮米粥

將蓮米發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

 
5、 紅棗桂圓黑米粥

紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白發,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。

 
6、 山藥糯米粥

糯米50 克、山藥300 克、白砂糖適量。將糯米洗淨,加水燒開,再用溫火煮成粥。山藥洗淨去皮,切成丁狀,待粥熟後,將其放入同煮,至山藥熟透,加糖調味即可食用。具有補養脾胃,調理胃腸的作用。

 
 7、胡桃仁粥

胡桃仁10克、粳米10克。粳米煮成稀粥,胡桃仁去皮搗爛加入粥中,用文火煮致稠粥,以表麵見油為度。主治腎虧腰痛、慢性便秘、小便淋瀝。日~劑。

 
8、南瓜小米粥

南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

 
9、菊花粥

菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

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【養身秘訣】小米粥的神仙吃法,小米這樣吃最補人!

 

小米的營養分析:

小米煮粥也是最補的吃法,所以,也被叫做“代參湯”。
小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效; 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效; 還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢複體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

下麵按照各種食物的功效,與小米搭配,給大家做了8款香、甜、潤的小米粥。
●小米南瓜粥

原料:小米150克、南瓜300克
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗幹淨,放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛即可。
●紅糖小米粥

原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克
做法:

1. 小米淘洗幹淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鍾左右;紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。

2. 取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鍾即可。
●小米山藥粥

原料:山藥45克、小米50克、白糖

做法:

1. 把山藥洗淨削皮,切成小塊;小米用水洗淨。

2. 鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鍾,放入山藥一起煮,大火煮5分鍾,小火煮15分鍾,放入適量白糖調勻即可食用。
●蛋黃小米粥

原料:小米2小把、雞蛋1個

做法:

1. 砂鍋中加入兩碗水,燒開;小米洗兩遍,瀝幹水;雞蛋煮熟。

2. 鍋中水開後,放入小米,攪拌幾下,中火燒開後,改小火煮5分鍾。

3. 雞蛋剝去殼,取出蛋黃,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗內,上麵撒上碎的蛋黃即可。


●小米紅棗粥

原料:小米30克、棗10顆

做法:

1. 小米洗淨瀝幹水分;紅棗洗淨去核。

2. 小米,放入平底鍋,用小火炒至幹爽,並飄出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥即可。
●小米玉米粥

原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法:

1. 小米、玉米碎淘洗幹淨,放入鍋內,加水,開大火煮。

2. 轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進冰糖即可。
●雞茸豆腐胡蘿卜小米粥

原料:小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜

做法:

1. 先把小米粥煮好;雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

2. 雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿卜切成薄片蒸熟,再碾碎。

3. 把胡蘿卜泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
●香菇西芹小米粥

原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法:

1. 西芹去葉洗淨,切小丁,用開水略焯;香菇去蒂,洗淨,切小丁。

2. 湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續煮。

3. 蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。

 

40種粥的做法大全

(2014-12-10 12:19:17) 下一個

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