學做※紅棗年糕※（簡單易學，隻需5 ~ 6分鍾）

我學做的紅棗年糕。謝謝美麗的小聲音的食譜！收藏了。

簡單易做※軟糯香甜※紅棗年糕※（隻需5 ~ 6分鍾）

作者： 小聲音

  記得小時候，每到過年，外婆都會給我們做好幾種不同的年糕，有桂花、紅棗的甜年糕，還有芋頭和肉的鹹年糕。每逢佳節倍思親，又是一年新春佳節將近，思念外婆和親朋好友們，思念小時候過年熱鬧快樂的情景~~~，周末抽空做了紅棗年糕聊以慰藉思念之情。

   還記得小時候，外婆傳統的製做年糕方法比較複雜、費時。今非昔比，兩年前，在網上看到了一種簡易快捷的製做年糕方法（隻需5~6分鍾），使得製做年糕成了一件十分容易的事，現在想吃年糕了，隨時就做一盤，每次都很成功，經常可以吃到軟糯香甜的紅棗、桂花年糕，太美了~~~~！

下麵分享製做紅棗年糕的方子 ^o^
 先來看看我做的紅棗年糕，軟軟糯糯滴，又香又甜，很好吃哦！ 


原料：
1、糯米粉 1杯，粘米粉 1杯；
2、白糖 1/2杯；
3、水 1杯；
4、橄欖油 2Tbs；
5、紅棗 5顆；

做法：
1、將原料1-5 放入一碗裏，攪拌均勻。
2、放入微波爐，加熱2分鍾後攪拌均勻，再加熱1分鍾，再攪拌再加熱1分鍾至麵團完全透明熟了。
    （一般加熱三次即可）
3、蓋上保鮮膜讓麵團稍冷，再用保鮮膜包住麵團不斷的翻撳，揉捏，直至光滑，細膩，無顆粒為止，
   然後撳平，壓成長方塊，用保鮮膜包好放入冰箱。
4、兩小時後從冰箱取出，切片裝盤即可食用。

下麵是紅棗年糕的製作流程圖：
  紅棗切成小丁，華人超市買的糯米粉和粘米粉。


    將糯米粉1杯、粘米粉1杯、白糖半杯，橄欖油2Tbs、紅棗丁及水1杯放入一碗裏，攪拌均勻。
   放入微波爐，加熱2分鍾後攪拌均勻，再加熱1分鍾，再攪拌再加熱1分鍾至麵團完全透明熟了。
   用保鮮膜包住麵團不斷的翻撳揉捏，直至光滑細膩無顆粒為止，然後壓成長方塊，用保鮮膜包好放入冰箱。


  兩小時後從冰箱取出，切片裝盤即可食用。


 吃不完的年糕可以放在冰箱裏保存，吃的時候隻要用微波爐加熱，或者切成片蘸蛋液，用油煎一下，外酥裏糯好吃極了。

  

再來一盤新鮮的涼拌洋花羅卜。


  洋花羅卜洗淨，用刀背拍碎，再加入鹽、醋、少許糖即可，清脆爽口，好吃極了：））