血脂高了，晚餐是出路

  大哥的高血脂，已經有兩三年的時間，他體型高大，不怕冷，不怕熱，不怕辛苦不怕髒，什麽事都要自己動手，是個勞動模範。能吃能睡，煙酒不占，就是無肉不歡。紅燒肉抖抖的肉皮，是他的心頭大愛，白煮的濃濃的肉湯，加入油豆腐，他說是最健康的湯，看不到油星嘛！怎麽也不承認，肉油被油豆腐吸收的事實。降血脂的藥吃了兩年，隻有少許的作用，而其他的肝功能化驗指標，卻顯示異常，醫生讓他即時停藥，唯一可以做的，就是控製飲食。
  控製飲食；也意味著多吃素，最好不吃肉少吃油，這番壯舉維持不到三天，他就放棄了。他說，自從少吃肉開始，他對人生的意義失去了興趣，怎麽也高興不起來了，可不能為了降低血脂而患上抑鬱症！
  大嫂到處收集飯桌上的竅門，早餐可以吃甜點，午餐可以吃肉，隻可以有一種肉，包括雞肉，魚肉，但是下午要做體力活！晚餐是重頭戲：厚百頁在沸水裏燙過，吸幹，然後包卷切成條狀的帶皮小黃瓜。海鮮醬調味，也可以加進別的蔬菜，無限製享用，淡綠豆粥或者赤豆粥助餐。
  我試了一次，真的不錯。大哥吃得很起勁，為了第二天的肉，努力加餐！