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沒疫情的年份，我們家每個周末都在外麵玩，平時上班回家就得趕快做飯然後弄娃睡覺，根本沒時間管院子。 院子裏幾顆韭菜長了韭菜花都沒時間收，於是就開花，結種子，風一刮，種子到處飄。現在石頭縫裏的韭菜就如野草一樣，根還特發達，不澆水人家都不倒，拔也不好拔。南方人對韭菜不是那麽感冒，最多就是拿來包餃子做韭菜盒子，怎麽都消滅不了那麽多韭菜。送人都沒人要，因為我們這裏家家戶戶都自己種韭菜。 前段時間跟買菜群買了韭黃，不是很新鮮，賊貴賊貴的，又舍不得全扔了，但是韭黃這東西不易保存，所以我們收到時有些有點壞了，清理那韭黃直接崩潰。一氣之下，我來實驗種韭菜。其實這個太容易了，大家都會做。 韭黃就是不見光長出來的韭菜！居然很多人不知道這秘密。
材料：
幾個結實點的紙盒子
一個黑色大垃圾袋
一點黑色膠布 （duct tape）
做法：
把盒子最上麵蓋上黑色垃圾袋，用膠布或者訂書釘固定下。黑色垃圾袋就是大家裝院子裏割下來草的那種很結實的黑色垃圾袋。這第一可以遮光第二可以防點雨。盒子其他任何可以漏光的地方都用黑色膠布粘上。盒子做好後，最好對著光檢查下，確保沒有任何光可以透進去。
把韭菜割了，當然是齊地麵割。 把盒子蓋上，四周接觸地的地方把周邊的土弄一點蓋上，以防任何光進盒子。
盒子上最好再壓幾塊石頭，要不風一刮開，很快你的韭黃就變韭菜了。
第一次弄沒經驗，用了兩細長的盒子，結果刮了兩三次大風，把盒子刮開了，韭黃就徹底變韭菜。
這個盒子好點，被刮開過一次，趕快在頂上壓了石頭，後來就沒被風刮開過。 你看就見了光半天不到呢，最上麵點就是綠色的。而且這盒子上麵沒塑料布，淋過雨就變形厲害。
平時就在盒子邊上澆點水，10天後翻開盒子收韭黃哦。
自己收的韭黃那個新鮮，沒一點壞的，清理起來容易。韭黃炒肉，炒雞蛋還有炒蝦都是超級美味。
自己種了韭黃才理解為什麽這東東賣那麽貴。 第一這產量最多隻有韭菜的 1/3。目測同一窩韭菜割了會是韭黃的三倍吧。第二這東東不能放久了，很較弱，一碰就壞，所以長途運輸比較麻煩。 既然大家都種韭菜也都網購，不要的盒子多得很，留兩盒子種韭黃吧。 有朋友問那用塑料垃圾桶蓋呢？ 我覺得不好，畢竟種菜還是需要透氣啊。秘密已經透露，大家都來變廢為寶，把韭菜身價翻三翻，變韭黃！
順便得瑟下我種的蘆筍王！
這顆不知道吃了什麽長這麽粗，我還第一次見這麽粗還這麽嫩的蘆筍。
媳婦太牛了，小熊貓又長大了！