泡豇豆炒牛肉絲

這菜是下飯菜，不好看，黑乎乎的，但絕對好吃。

材料：

1) 牛肉
2) 泡薑
3) 泡辣椒
4) 泡豇豆
5) 胡椒粉半小匙
6) 青椒 1-2 個（可省）
7) 色拉油
8) 料酒（我一般用日本清酒代替料酒，味道更好）

做法：



1) 泡豇豆切細絲。 偷懶的話可以用攪拌機打成碎末。
2) 泡薑泡辣椒切碎。
3) 牛肉切細絲，用少量酒和胡椒粉碼好。 不用放澱粉和鹽什麽的。
4) 鍋裏下油，燒熱，下牛肉絲，炒到牛肉絲有點發幹。
5) 下泡薑泡辣椒炒1-2分鍾。
6) 下泡豇豆和青椒，炒香上桌。
 

[默默道來]

圖片看不成