正文
小熊貓的外公外婆帶小熊貓九個月了，簽證延期也到了。 外公外婆現在是掰著指頭數還能帶小熊貓多少天。 哎…… 沒辦法，這寶貝外孫再乖也不能帶一輩子的。 在外公外婆回家前給他們開個餞行聚會吧。 嘿，結果這兩抓住這難得的和其他團員的老爸老媽打麻將的機會，昏天黑地打哦，人都幾乎沒見到！這次聚會很多團員不是出遠門了，就是感冒了，來聚會的不多，所以菜比平時少很多。菜少，人少，歡樂一點都不減！
團員們看了我前些日子給Do.Ri.Me美女在夏威夷拍的美照，個個眼紅得不行。 在沒通知攝影師的情況下早早到場， 又是修發，又是抹口紅地。然後個個要到外麵漂著雪的冰天雪地裏做冰凍美人！其實不遮眼睛的更好看，不過美女們不讓我上全景。哈哈，看看我們團的都是入得廚房，出得廳堂的哦！
joy_luck 做的以下兩款甜點超讚，強烈推薦！
材料：
1- 魚膠粉14g (14 g Gelatin powder)
2- 熱水 200ml (200 ml hot water)
3- 椰漿 400ml (1 premium coconut milk 400ml )
4- 淡奶 100 ml (100 ml evaporated milk)
5- 冰糖 60g (Rock sugar 60g)
6- 椰絲適量 (Some shredded coconut)
做法：
1- 用100ml熱水先將冰糖溶化成糖水, 加入椰漿, 淡奶攪勻
2- 魚膠粉用另外100ml整成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已準備好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個啫喱杯或器皿中雪3個小時, 灑上椰絲即成。
材料：
1. 黑芝麻-- 4 OZ
2. 白砂糖 – 6 ½ OZ
3. 馬蹄粉—4 OZ
4. 水 -- 1 杯 ， 另加2 ½ 杯
5. 沙拉油—1 湯匙
做法：
1． 用一杯清水開勻馬蹄粉，過濾去雜質，待用。
2． 用攪拌機將芝麻加兩杯半水打成芝麻汁，過濾去渣。
3． 把芝麻汁和糖放鍋內，用慢火燒開。
4． 把馬蹄粉漿加入濃芝麻糖水內，快手攪拌成半生熟粉漿料，加入沙拉油拌勻。
5． 把漿料倒入抹上油的糕盆裏，大火隔水蒸約40分鍾至熟，待完全攤凍後再切成片狀。
每次聚會如果沒點辣的，有些團員就會有遺憾，所以每次本四川吃貨必備一道辣菜。 小時候家裏常常吃魔芋，當然四川人做都是喜歡做成麻辣的了。 我們家喜歡用四川泡菜來做。 在美國也有魔芋賣，但不是四川那種軟軟的，而是日本那種硬的。 這種魔芋味道是一樣的，但由於硬，不好入味，而且切厚了就嚼不動。 但是呢，如果你處理好了，這魔芋也可以很好吃的。
材料：
以下照片裏的量是兩份的。還有照片裏的跑辣椒太多了，外婆給取了多少個，媳婦也沒想就全用了，成品超辣。方子裏的辣椒用量減少了，更適合大眾口味。
1) 袋裝魔芋一袋，切成非常細的絲。
2) 泡薑半塊（大約一個大母指那麽大塊），切細絲。
3) 泡辣椒5-6個，切成非常細的絲。
4) 泡豇豆或者其他泡菜一杯左右，切細絲。
5) 大蒜2-3瓣，切小丁。
6) 蔥一顆，切細絲。
7) 色拉油一大匙
8) 醬油一小匙
做法：
1) 魔芋絲放開水裏煮1-2分鍾，撈出漓幹水。 這道工序千萬不能少。
2) 鍋裏下油，燒熱，下蒜粒炒香，下泡薑泡辣椒，炒出香味，然後下魔芋絲和醬油。翻炒2-3分鍾，下蔥，翻幾下起鍋。
原方見
http://www.xinshipu.com/%E8%82%89%E6%9C%AB%E8%92%B8%E8%B1%86%E8%85%90-92200.htm
材料：
主料：軟豆腐400g, 肉泥150g，榨菜50g。
配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），蔥薑幾片，鹽1/2茶匙, 2大匙朝天椒豆豉醬，鹽適量，蔥花。
做法：
1.榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
2.鍋裏熱油，放入蔥薑爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入大匙朝天椒豆豉醬 ，然後加入生抽翻炒幾分鍾加適量鹽即可。
3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鍾，撒蔥花。
原方是我們團原來的糕點高手的 http://www.xiachufang.com/recipe/209559/。 照這方子做了，但不喜歡這種手指餅幹的口感。 這種手指餅幹單獨吃不錯，但放蛋糕裏味道很差。 而且自己做手指餅幹，擠麵糊很難做到很均勻，所以餅幹長短不一，粗細各異，圍到蛋糕外麵很難看。 所以這次學乖了，外麵一圈手指餅用買的，裏麵蛋糕用戚風蛋糕。 這蛋糕我太喜歡了，煮過的梨做的慕斯特細致，口感非常好。 可惜一個蛋糕不夠分，我自己都隻分到一小塊。 外公外婆超喜歡，吃完感慨回國就吃不到這麽好吃的蛋糕了，所以等他們回國前再做一次！這不是懶人菜譜哦，做要很花點時間，不過也不難。 當然如果想偷懶也是可以的，把我以下列的糖水梨換成罐頭梨，把戚風蛋糕換成店裏賣的手指蛋糕，然後自己就熬熬蛋黃醬做慕斯。 對待吃喝團，我們是不能偷懶的，所有的全手工。
蛋糕是9英寸的，中間的蛋糕片是8英寸的，圍上一圈買的手指餅幹，正好填滿9英寸的慕斯圈。
第一步： 糖水梨
材料：
1. Bosc 梨6-8個
2. 冰糖1/2杯
3. 水
注：根據大小，可能你需要的Bosc 梨會多或者少1-2個。 多點好，這梨加工後也好吃，比罐頭裏的好吃多了。Bosc 梨煮肉細膩而且香，煮過後形狀也好，比用亞洲梨還好。 我把多的和牛油果/Avacado 一起打成泥，把我們家那不吃牛油果的小熊貓騙得可高興。
做法：
1. 水下冰糖，燒開。
2. Bosc 梨切半，然後用勺子把中間部分和有筋的地方給去掉。
3. 梨下水，燒開，轉小火燒20分鍾，熄火。 等梨完全涼下來後用，也可以放冰箱保存幾天。
第二步：戚風蛋糕
原來上的方子裏的蛋糕體比較薄，有團員說蛋糕沒吃夠，所以這次把蛋糕體的量加大，用大盤來烤。 當然最後切完蛋糕片後，留下不少邊角材料，外公外婆樂嗬嗬地全包幹/消滅了。
材料：
1. 全蛋 10個
2. 砂糖 180克
3. 色拉油 140克
4. 牛奶 140克
5. 香草精華數滴/vanilla extract 一小匙
6. 低筋麵粉/ cake flour 180克
7. 泡打粉/Baking Powder 4克
8. 鹽4克
9. 塔塔粉/cream of tartar1/4茶匙或者白醋幾滴
這次烤盤是用烤火雞的那種大烤盤，烤出來的厚度正好。 不過大家自己看這辦，用什麽盤子都行。 具體做法見。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201109/19122.html
第三步：洋梨慕斯
這個慕斯的量隻夠填8英寸的蛋糕兩層，如果你想做外圈都是慕斯的，最好把這量加倍。
材料：
1. 蛋黃67g
2. 砂糖 90g
3. 牛奶122g
4. 吉列丁粉或者片15g / 用無色無味的 （據愛廚說，吉列丁粉少點口感更好。15克正好兩小袋。）
5. 白蘭地酒或者朗姆酒或者梨酒10g
6. 鮮奶油240g
7. 400g 表麵裝飾的罐頭洋梨不在這個份量內
做法：
1. 蛋黃和砂糖放入銅盆內，用攪拌器攪拌。
2. 另取一鍋把吉列丁加入冷牛奶泡過，攪拌好。（這個不能做得太早，要不會凝結起來。）
3. 把吉列丁和牛奶加溫，慢慢倒入步驟1內混合。
4. 中火加溫，注意不要讓它沸騰，用木匙攪動鍋底慢煮，直到劃過木匙表麵可以出現明顯劃痕的濃稠度為止。最後稍涼後加入白蘭地酒或者朗姆酒。
5. 煮糖加工過的糖水洋梨400克，用food processor速度開到10打成泥，要到泥很碎，沒有顆粒的程度。
6. 將奶油醬緩緩倒入，拌勻。快速攪拌使降溫。
7. 將鮮奶油打發至提起攪拌器，滴落的鮮奶油立即消失的稠度即可。注意不要過度打發。
8. 將打發的鮮奶油倒一點到洋梨奶油醬中，仔細攪拌，使其濃稠度約同鮮奶油。再把剩餘鮮奶油加入用刮刀小心攪拌。(不要消泡)
最後要觀察慕絲餡的濃度會不會太稀，導致組裝時會從圈下麵流出來。如果可能，先把慕絲餡在冰箱裏放一陣子，再攪一攪，等濃稠一些了再組裝。
第四步：酒糖液
120g的煮梨的水加15g白蘭地酒或朗姆酒/rum拌勻
第五步：組裝
1. 8寸的蛋糕片放9寸的慕斯圈中間。
2. 外圈圍上買來的手指蛋糕。
3. 蛋糕片上刷上一半的酒糖液。
4. 倒些慕絲餡，抹平，撒上些切碎的糖水梨。
5. 中間再放蛋糕片，刷上酒糖液。
6. 將餘下的慕絲餡倒入，用抹刀抹平。
7. 蛋糕蓋好，入冰箱冷藏一夜。
8. 第二天把糖水梨漓幹水，切成薄片，用手推一下散開，擺在蛋糕上，並在表麵上刷上加熱後變液狀的桃杏果醬，也可以灑一點開心果碎。有心的，切些超薄的片，圈圈做朵花。
最後要提醒一下，外麵一圈手指蛋糕由於沒東西粘著，從慕絲取出後容易掉下來。 講究點的，可以最後把這些手指蛋糕取下來，在蛋糕上抹點打發的鮮奶油，然後把手指蛋糕粘回去，更上得了廳堂。
按照小愛班長的臘雞腿配的料。http://yankitchen.com/PHP%20test/chicken%20leg%20jerky.php
今年做了很多臘雞腿，結果做的那幾天天太熱，全臭了。 還好後來天又涼下來，做成了臘排骨。 這排骨真好吃，還想做，天氣又熱起來了。 看來這願望還是留著明年吧。
材料：
兩塊排骨（Costco買的大包裝的）
1/2杯高度白酒
3大匙冰糖粉
1大匙花椒麵
1茶匙王守義十三香
1/4杯醬油
1大匙薑茸
鹽適量
做法：
1. 將排骨清洗幹淨以後，用竹簽子或者牙簽紮小眼，越多越好，為的是入味均勻些。
2. 然後拌上所有的調料，密封好，放在冰箱裏醃兩三天後，拿出來，掛在陰涼通風的地方大約1-2個禮拜，肉幹了但還有點軟，就好了。
3. 然後上鍋蒸約30-40分鍾(我用電高壓鍋蒸了30分鍾。
跟rolling 學的臘肉，但沒玫瑰露（原來買過一瓶，不知道如何用，扔了。
），用日本清酒和一些白酒代替玫瑰露了。http://blog.wenxuecity.com/myblog/25877/200811/13047.html 非常好吃，特別是剛出鍋的。 那肥肉讓我不吃肥肉的人都吃了幾塊。 
老爸醃的東北酸菜餡的。
<
這東東不錯哦，用水煮煮，拌肉末吃，香！
哦，給大家推薦兩小東東 - 油瓶和鍋鏟。 鍋鏟在TJ Max淘的。 找好用的油瓶找了幾年，最後在 Ｈ－ｍａｒｔ 買到滿意的了。 油一般不會流得滿台子都是，而且開蓋合蓋很容易。
看到現在大家可能要問，我們有這麽多好吃的，小熊貓吃啥好吃的呢？ 開飯了，開飯了, 自己坐好…
現在每天早晨外婆和小熊貓就是這樣的。
不是鄙視民工哈，但我怎麽看小熊貓都是民工一個呢?
我家小民工當然要幹活的。 今天晚上就用這神鍋燉鍋紅燒熊貓吧。
然後再來點什麽呢？
清蒸馬桶熊貓！外公外婆要求給他買個小馬桶，開始訓練他自己坐馬桶。訓了兩天，他們就放棄了 - 人家把馬桶當新玩具了。 馬桶高級啊，不但可以發出衝洗的聲音，還可以唱歌，當然還可以讓他大卸八塊。 就這樣我們的清蒸馬桶熊貓就出台了！
小民工一天到晚忙啊。今天收垃圾，我幫媽媽把垃圾都拉出來。
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大變活人….
有點胖， 擠不進去，大變活人失敗。
有網友說小孩子的眼睛是最清澈的，完全同意。
最後祝大家吃好玩好!!!
團員們看了我前些日子給Do.Ri.Me美女在夏威夷拍的美照，個個眼紅得不行。 在沒通知攝影師的情況下早早到場， 又是修發，又是抹口紅地。然後個個要到外麵漂著雪的冰天雪地裏做冰凍美人！其實不遮眼睛的更好看，不過美女們不讓我上全景。哈哈，看看我們團的都是入得廚房，出得廳堂的哦！
1. 香滑椰汁糕 － 由 joy_luck提供
joy_luck 做的以下兩款甜點超讚，強烈推薦！
材料：
1- 魚膠粉14g (14 g Gelatin powder)
2- 熱水 200ml (200 ml hot water)
3- 椰漿 400ml (1 premium coconut milk 400ml )
4- 淡奶 100 ml (100 ml evaporated milk)
5- 冰糖 60g (Rock sugar 60g)
6- 椰絲適量 (Some shredded coconut)
做法：
1- 用100ml熱水先將冰糖溶化成糖水, 加入椰漿, 淡奶攪勻
2- 魚膠粉用另外100ml整成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已準備好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個啫喱杯或器皿中雪3個小時, 灑上椰絲即成。
2. 黑芝麻糕 － 由 joy_luck提供
材料：
1. 黑芝麻-- 4 OZ
2. 白砂糖 – 6 ½ OZ
3. 馬蹄粉—4 OZ
4. 水 -- 1 杯 ， 另加2 ½ 杯
5. 沙拉油—1 湯匙
做法：
1． 用一杯清水開勻馬蹄粉，過濾去雜質，待用。
2． 用攪拌機將芝麻加兩杯半水打成芝麻汁，過濾去渣。
3． 把芝麻汁和糖放鍋內，用慢火燒開。
4． 把馬蹄粉漿加入濃芝麻糖水內，快手攪拌成半生熟粉漿料，加入沙拉油拌勻。
5． 把漿料倒入抹上油的糕盆裏，大火隔水蒸約40分鍾至熟，待完全攤凍後再切成片狀。
3. 泡菜魔芋－ 由 熊貓媳婦 提供
每次聚會如果沒點辣的，有些團員就會有遺憾，所以每次本四川吃貨必備一道辣菜。 小時候家裏常常吃魔芋，當然四川人做都是喜歡做成麻辣的了。 我們家喜歡用四川泡菜來做。 在美國也有魔芋賣，但不是四川那種軟軟的，而是日本那種硬的。 這種魔芋味道是一樣的，但由於硬，不好入味，而且切厚了就嚼不動。 但是呢，如果你處理好了，這魔芋也可以很好吃的。
材料：
以下照片裏的量是兩份的。還有照片裏的跑辣椒太多了，外婆給取了多少個，媳婦也沒想就全用了，成品超辣。方子裏的辣椒用量減少了，更適合大眾口味。
1) 袋裝魔芋一袋，切成非常細的絲。
2) 泡薑半塊（大約一個大母指那麽大塊），切細絲。
3) 泡辣椒5-6個，切成非常細的絲。
4) 泡豇豆或者其他泡菜一杯左右，切細絲。
5) 大蒜2-3瓣，切小丁。
6) 蔥一顆，切細絲。
7) 色拉油一大匙
8) 醬油一小匙
做法：
1) 魔芋絲放開水裏煮1-2分鍾，撈出漓幹水。 這道工序千萬不能少。
2) 鍋裏下油，燒熱，下蒜粒炒香，下泡薑泡辣椒，炒出香味，然後下魔芋絲和醬油。翻炒2-3分鍾，下蔥，翻幾下起鍋。
4. 肉末蒸豆腐 － 由 chinaibc 提供
原方見
http://www.xinshipu.com/%E8%82%89%E6%9C%AB%E8%92%B8%E8%B1%86%E8%85%90-92200.htm
材料：
主料：軟豆腐400g, 肉泥150g，榨菜50g。
配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），蔥薑幾片，鹽1/2茶匙, 2大匙朝天椒豆豉醬，鹽適量，蔥花。
做法：
1.榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
2.鍋裏熱油，放入蔥薑爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入大匙朝天椒豆豉醬 ，然後加入生抽翻炒幾分鍾加適量鹽即可。
3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鍾，撒蔥花。
4. 洋梨慕斯蛋糕 － 由 熊貓媳婦 提供
原方是我們團原來的糕點高手的 http://www.xiachufang.com/recipe/209559/。 照這方子做了，但不喜歡這種手指餅幹的口感。 這種手指餅幹單獨吃不錯，但放蛋糕裏味道很差。 而且自己做手指餅幹，擠麵糊很難做到很均勻，所以餅幹長短不一，粗細各異，圍到蛋糕外麵很難看。 所以這次學乖了，外麵一圈手指餅用買的，裏麵蛋糕用戚風蛋糕。 這蛋糕我太喜歡了，煮過的梨做的慕斯特細致，口感非常好。 可惜一個蛋糕不夠分，我自己都隻分到一小塊。 外公外婆超喜歡，吃完感慨回國就吃不到這麽好吃的蛋糕了，所以等他們回國前再做一次！這不是懶人菜譜哦，做要很花點時間，不過也不難。 當然如果想偷懶也是可以的，把我以下列的糖水梨換成罐頭梨，把戚風蛋糕換成店裏賣的手指蛋糕，然後自己就熬熬蛋黃醬做慕斯。 對待吃喝團，我們是不能偷懶的，所有的全手工。
蛋糕是9英寸的，中間的蛋糕片是8英寸的，圍上一圈買的手指餅幹，正好填滿9英寸的慕斯圈。
第一步： 糖水梨
材料：
1. Bosc 梨6-8個
2. 冰糖1/2杯
3. 水
注：根據大小，可能你需要的Bosc 梨會多或者少1-2個。 多點好，這梨加工後也好吃，比罐頭裏的好吃多了。Bosc 梨煮肉細膩而且香，煮過後形狀也好，比用亞洲梨還好。 我把多的和牛油果/Avacado 一起打成泥，把我們家那不吃牛油果的小熊貓騙得可高興。
做法：
1. 水下冰糖，燒開。
2. Bosc 梨切半，然後用勺子把中間部分和有筋的地方給去掉。
3. 梨下水，燒開，轉小火燒20分鍾，熄火。 等梨完全涼下來後用，也可以放冰箱保存幾天。
第二步：戚風蛋糕
原來上的方子裏的蛋糕體比較薄，有團員說蛋糕沒吃夠，所以這次把蛋糕體的量加大，用大盤來烤。 當然最後切完蛋糕片後，留下不少邊角材料，外公外婆樂嗬嗬地全包幹/消滅了。
材料：
1. 全蛋 10個
2. 砂糖 180克
3. 色拉油 140克
4. 牛奶 140克
5. 香草精華數滴/vanilla extract 一小匙
6. 低筋麵粉/ cake flour 180克
7. 泡打粉/Baking Powder 4克
8. 鹽4克
9. 塔塔粉/cream of tartar1/4茶匙或者白醋幾滴
這次烤盤是用烤火雞的那種大烤盤，烤出來的厚度正好。 不過大家自己看這辦，用什麽盤子都行。 具體做法見。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201109/19122.html
第三步：洋梨慕斯
這個慕斯的量隻夠填8英寸的蛋糕兩層，如果你想做外圈都是慕斯的，最好把這量加倍。
材料：
1. 蛋黃67g
2. 砂糖 90g
3. 牛奶122g
4. 吉列丁粉或者片15g / 用無色無味的 （據愛廚說，吉列丁粉少點口感更好。15克正好兩小袋。）
5. 白蘭地酒或者朗姆酒或者梨酒10g
6. 鮮奶油240g
7. 400g 表麵裝飾的罐頭洋梨不在這個份量內
做法：
1. 蛋黃和砂糖放入銅盆內，用攪拌器攪拌。
2. 另取一鍋把吉列丁加入冷牛奶泡過，攪拌好。（這個不能做得太早，要不會凝結起來。）
3. 把吉列丁和牛奶加溫，慢慢倒入步驟1內混合。
4. 中火加溫，注意不要讓它沸騰，用木匙攪動鍋底慢煮，直到劃過木匙表麵可以出現明顯劃痕的濃稠度為止。最後稍涼後加入白蘭地酒或者朗姆酒。
5. 煮糖加工過的糖水洋梨400克，用food processor速度開到10打成泥，要到泥很碎，沒有顆粒的程度。
6. 將奶油醬緩緩倒入，拌勻。快速攪拌使降溫。
7. 將鮮奶油打發至提起攪拌器，滴落的鮮奶油立即消失的稠度即可。注意不要過度打發。
8. 將打發的鮮奶油倒一點到洋梨奶油醬中，仔細攪拌，使其濃稠度約同鮮奶油。再把剩餘鮮奶油加入用刮刀小心攪拌。(不要消泡)
最後要觀察慕絲餡的濃度會不會太稀，導致組裝時會從圈下麵流出來。如果可能，先把慕絲餡在冰箱裏放一陣子，再攪一攪，等濃稠一些了再組裝。
第四步：酒糖液
120g的煮梨的水加15g白蘭地酒或朗姆酒/rum拌勻
第五步：組裝
1. 8寸的蛋糕片放9寸的慕斯圈中間。
2. 外圈圍上買來的手指蛋糕。
3. 蛋糕片上刷上一半的酒糖液。
4. 倒些慕絲餡，抹平，撒上些切碎的糖水梨。
5. 中間再放蛋糕片，刷上酒糖液。
6. 將餘下的慕絲餡倒入，用抹刀抹平。
7. 蛋糕蓋好，入冰箱冷藏一夜。
8. 第二天把糖水梨漓幹水，切成薄片，用手推一下散開，擺在蛋糕上，並在表麵上刷上加熱後變液狀的桃杏果醬，也可以灑一點開心果碎。有心的，切些超薄的片，圈圈做朵花。
最後要提醒一下，外麵一圈手指蛋糕由於沒東西粘著，從慕絲取出後容易掉下來。 講究點的，可以最後把這些手指蛋糕取下來，在蛋糕上抹點打發的鮮奶油，然後把手指蛋糕粘回去，更上得了廳堂。
5. 臘排骨 － 由 熊貓媳婦 提供
按照小愛班長的臘雞腿配的料。http://yankitchen.com/PHP%20test/chicken%20leg%20jerky.php
今年做了很多臘雞腿，結果做的那幾天天太熱，全臭了。 還好後來天又涼下來，做成了臘排骨。 這排骨真好吃，還想做，天氣又熱起來了。 看來這願望還是留著明年吧。
材料：
兩塊排骨（Costco買的大包裝的）
1/2杯高度白酒
3大匙冰糖粉
1大匙花椒麵
1茶匙王守義十三香
1/4杯醬油
1大匙薑茸
鹽適量
做法：
1. 將排骨清洗幹淨以後，用竹簽子或者牙簽紮小眼，越多越好，為的是入味均勻些。
2. 然後拌上所有的調料，密封好，放在冰箱裏醃兩三天後，拿出來，掛在陰涼通風的地方大約1-2個禮拜，肉幹了但還有點軟，就好了。
3. 然後上鍋蒸約30-40分鍾(我用電高壓鍋蒸了30分鍾。
6. 臘肉－ 由 熊貓媳婦 提供
跟rolling 學的臘肉，但沒玫瑰露（原來買過一瓶，不知道如何用，扔了。
），用日本清酒和一些白酒代替玫瑰露了。http://blog.wenxuecity.com/myblog/25877/200811/13047.html 非常好吃，特別是剛出鍋的。 那肥肉讓我不吃肥肉的人都吃了幾塊。 和風釀圓茄 － 由Do.Ri.Me提供
星洲烤雞翅 － 由Do.Ri.Me提供
烏克蘭小餡餅 － 由Do.Ri.Me提供
水煮魚－ 由泉水叮叮提供
燜麵 － 由泉水叮叮提供
水煎包－ 由chinaibc提供
老爸醃的東北酸菜餡的。
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荷葉餅 夾 幹煸雞丁 － 由香香甜甜小日子兒提供
新疆揪片子 － 由香香甜甜小日子兒提供
鹵牛肉 - 由淡淡的思戀提供
意大利菜一道 - 由淡淡的思戀提供
這東東不錯哦，用水煮煮，拌肉末吃，香！
廣味和川味香腸 - 由joy_luck和熊貓媳婦提供
清炒四季豆 - 由joy_luck提供
哦，給大家推薦兩小東東 - 油瓶和鍋鏟。 鍋鏟在TJ Max淘的。 找好用的油瓶找了幾年，最後在 Ｈ－ｍａｒｔ 買到滿意的了。 油一般不會流得滿台子都是，而且開蓋合蓋很容易。
吃貨小熊貓
看到現在大家可能要問，我們有這麽多好吃的，小熊貓吃啥好吃的呢？ 開飯了，開飯了, 自己坐好…
饅頭 --------------- 外婆做的饅頭最好吃！ 看看我這吃貨的兒子吃像如何？
現在每天早晨外婆和小熊貓就是這樣的。
不是鄙視民工哈，但我怎麽看小熊貓都是民工一個呢?
我家小民工當然要幹活的。 今天晚上就用這神鍋燉鍋紅燒熊貓吧。
然後再來點什麽呢？
清蒸馬桶熊貓！外公外婆要求給他買個小馬桶，開始訓練他自己坐馬桶。訓了兩天，他們就放棄了 - 人家把馬桶當新玩具了。 馬桶高級啊，不但可以發出衝洗的聲音，還可以唱歌，當然還可以讓他大卸八塊。 就這樣我們的清蒸馬桶熊貓就出台了！
小民工一天到晚忙啊。今天收垃圾，我幫媽媽把垃圾都拉出來。
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大變活人….
有點胖， 擠不進去，大變活人失敗。
有網友說小孩子的眼睛是最清澈的，完全同意。
最後祝大家吃好玩好!!!
於是，就照貓畫虎的演練了一把，可是，放在冰箱裏，怎麽也不凝固，放一夜了，
早上起來，還是液體，是不是魚膠粉14g (14 g Gelatin powder）不夠呀。
http://www.kenrockwell.com/nikon/60mm-afd.htm
食品的我都用 60mm macro。 但我的是很老的那款，還是我當學生時買的呢，都十幾年了，還是我最喜歡的鏡頭。 我想新的一款可能更好。 http://www.bhphotovideo.com/c/product/545660-USA/Nikon_2177_AF_S_Micro_Nikkor_60mm_f_2_8G.html
我用的是 http://www.bhphotovideo.com/c/product/66987-GREY/Nikon_1987_AF_Micro_Nikkor_60mm_f_2_8D.html 老鏡頭結實，我都不知道摔過它多少次了，還是很好用。
白平衡我一般都用Kelvin，從不用自動的。 晚上在室內，一般2500-2800K 之間，白天在外麵一般5250-5500K, 之間。 拍張看看，然後調調，在拍。 如果拍時沒搞對，Lightroom 調很容易。