鹹胡蘿卜小餡餅

鹹胡蘿卜小餡餅

材料：

1. 1/4杯胡蘿卜泥
2. 1/4杯的多用途有機麵粉/all purpose flour
3. 1/2 雞蛋，打散。 （小熊貓對雞蛋也過敏，這個我們省掉。）
4. 1/3 - 1/2杯水 （水的用量依據胡蘿卜泥的濃度來定。 反正最後麵糊要成稀糊糊最好。）
5. 1大匙（table spoon）色拉油
6. 少於1/8小匙的鹽 （一歲前的寶寶建議不給吃鹽。 但寶寶也不是好騙的哦，不給鹽，人家不吃。 所以我一般給一點點，很少很少的鹽，意思意思就好了。 小的這都能吃出來。沒鹽的就是不要吃。當媽媽的自己看這辦了哦。）
7. 少於1/8 小匙泡打粉/baking powder （對泡打粉有意見的，這個也可以省去。最後成品就沒有加過的鬆軟而已。）
8. 蔥一顆，切小丁。

做法：

1. 麵粉，泡打粉，鹽攪拌好了。 2. 第一步做好的幹粉，水，胡蘿卜泥，蔥，（雞蛋），混合好，成稀糊糊狀。 3. 用中小火燒熱鍋，鍋底抹點油，放些麵糊。當麵糊上麵的麵剛好成固體的了，就翻麵。第二麵隻要很短的時間就好了。 兩麵都上點色就起鍋。

[熊貓媳婦]

回複 'feline77' 的評論 : 對。 如果不放，麵就是死麵，當然也可以吃啦，但放過的更好吃。

[feline77]

加小蘇打是為了吃起來鬆軟嗎