韓式烤小排骨

一不小心把烤排骨搞得如紅糟排骨了。 這次來不及了，還應該最後敞開烤半小時。



材料：

1. 小排骨 2000 克
2. 洋蔥1個
3. 韓國辣椒醬8大匙
4. 醬油2大匙
5. 香油4大匙
6. 糖4大匙
7. 楓葉糖漿4大匙
8. 大蒜8瓣
9. 韓國辣椒麵2大匙
10. 黑胡椒1小匙
11. 日本清酒或者Mirin 2大匙
12. 醬末1大匙



製作：

排骨很好做，就是把醃料和排骨混合起來，放會兒，烤。 誰都會做的菜。 媳婦也是會偷懶的人啊。

1. 頭夜把小排骨放清水裏泡上，入冰箱。 中途換兩三次水。 這樣可以很好地除血水。
2. 把大蒜用攪拌機打成小顆粒，然後把先切成大塊的洋蔥也加入，打成小丁。 （偷懶的廚子不會用手來做這步的。）
3. 把其他所有料混合好。
4. 把排骨，醃料，洋蔥，大蒜混合好。用錫箔紙包個嚴實，入冰箱至少三小時。
5. 把烤箱預熱到300度， 排骨入烤箱烤2個到2個半小時。然後把表麵的錫箔紙接開，敞開烤30分鍾，讓汁濃點。 看情況，中間翻動1-2次。