迷迭香烤土豆

上次吃喝團聚會愛上這個烤土豆。後來到鄰居家聚會，正好用這來哄老美鄰居，果然很管用。



材料 :

1. Finger Potato 或者紅皮土豆2磅，切塊。（Finger Potato 做出來的更好吃！土豆不用去皮。）
2. 新鮮的迷迭香/ rosemary 5-6枝
3. 鹽適量
4. 橄欖油3-4大匙

做法:

1. 迷迭香隻取葉子，切碎，加入鹽和橄欖油拌勻（有條件的，把迷迭香和油混合好後，搗一下更好），放置半小時以上出味。
2. 調料跟土豆拌勻，375度烤半小時（塊大就多烤一會, 軟了就可以了。烤時就敞開烤。

[熊貓媳婦]

回複annauk的評論: 好，下次我這樣來做。

[annauk]

我都是先把土豆煮5分鍾後撈出來,再拌調料放烤箱裏烤,這樣烤出來的土豆糯,軟,好吃.