什錦菠蘿飯

這個聖誕還收到熊貓爸媽送的這切菠蘿的工具，太喜歡了。



有了先進武器，現在切菠蘿比削蘋果還容易。 把菠蘿頂部切下來，然後用這武器轉幾下，菠蘿就切好了。



這工具有塑料的和不鏽鋼的，這不鏽剛的不到20刀，塑料的就10刀。 拿張哭胖到Beth Bath & Beyond 去買比在Amazon還便宜。



把菠蘿提起來看看，哈多麽完美的刀法！



而且還把中間硬的那部分也給去掉了。



第一次用，下手狠了點，把菠蘿給切穿了，嘿嘿。 做菠蘿飯，最好不要切穿了哈。

夏威夷風情菠蘿盅－雞肉海鮮飯

很早很早以前就看到雲燕假日的 夏威夷風情菠蘿盅－雞肉海鮮飯

終於有了挖菠蘿的武器，趕緊來做這道好吃的菠蘿飯。 還做了什錦菠蘿飯 。兩個都不錯，但我更喜歡雲美眉的雞肉海鮮飯，熊貓媽更愛什錦菠蘿飯 。

什錦菠蘿飯

這個方子本來應該先泡糯米，然後把材料混合好，上蒸籠蒸，但這方法太麻煩，還有可能半天都不能把米全蒸熟，所以呢我就把方子給簡化了。



材料

糯米（可以混合少量大米），新鮮菠蘿1個，冰糖粉適量，杏仁片，葡萄幹。

做法

1. 糯米煮熟。
2. 新鮮菠蘿切去頂部，用切菠蘿的工具把中間掏空。 注意不要把菠蘿挖得太狠，皮稍稍厚點好些。 把部分切下來的菠蘿切小丁備用。
3. 把 冰糖粉適量，杏仁，葡萄幹拌入糯米中，然後冰糖葡萄幹添充到之前挖好的菠蘿中，蓋上切下來的頂部。


4. 將菠蘿放入預熱到375度的烤箱裏，烤上15－20分鍾，最後根據自己的喜好撒上適量杏仁片。

[熊貓媳婦]

嗯，把拌好的飯，放菠蘿裏，烤上一會兒。 嘿嘿，完全是廢物利用。與其把皮給扔了，還不如拿來做飯玩。 開爬梯帶著方便，還喜氣。

[shanghaigirl98]

媳婦啊, 請教一下最後一步, 是不是把燒好的飯等放入菠蘿一起放進烤箱一起烤? 這個好吃, 我一定得做做. 先謝啦!