涼拌海帶芽

涼拌海帶芽

這菜是跟我團的joy_luck學的。很好做，最關鍵就是買到這種海帶芽。這菜在科州隻有在H-Mart買得到。我把海帶放冰箱給放忘了，海帶壞了。嫩的部分都變成如鼻涕一樣的東東了，所以成品就用joy_luck的來代替吧。所以大家買了這海帶還是要快點用了，不要如我一樣搞浪費。



材料:

1. 海帶芽一把泡冷水 （韓國式的海帶芽）
2. 蒜泥一大勺
3. 辣椒丁適量
4. 洋蔥絲少許泡冰水
5. 糖,醬油,麻油,白醋按1:1:1:1的比例, 或可依個人口味調整甜度酸度。

做法:



1. 蒜泥,辣椒丁,糖,醬油,麻油,白醋攪拌均勻後成醃醬。
2. 將冷水泡開的海帶芽用熱開水稍微衝泡過, 最後把醃醬倒入混合均勻的海帶芽和洋蔥絲中，食用前撒上一點芝麻。

初小畢業的菜農今天的收獲

來看看這我這初小畢業的菜農今天的收獲。



西紅柿夏初時被好多小跳蚤一樣的小蟲子咬了。但人家給我麵子，長著長著也紅了。把皮去掉，裏麵的肉比在超市買的還是好吃多了。我家青椒每周收獲1個，這要攢到何年何月才能有盤青椒肉片呢？



哦，最近終於嚐到Almond milk了。好喝！比牛奶還建康些，還沒嚐過的童鞋們，可以去買瓶來嚐嚐哦。



前段時間看大家發豆芽發得歡，我也來學著發豆芽。最初想發黃豆芽，結果豆子都泡臭了，也沒見發出芽來。又改發綠豆芽。綠豆芽確實好發，但我的豆芽都是非洲難民的身材，又高又瘦。也不知道有沒有“4月肥”樣的肥料給豆芽？哦，“4月肥”不成，要“4天肥”。 還長了一大堆根，正好方便我一刀切。



豆芽都下肚了，才想起來馬大姐說過，上麵扣一個幹淨盤子，以免豆芽太細長！哈哈，我下次從發，再來交回作業。

馬大姐的發豆芽的方子在此

[JaneYu]

發豆芽的時候壓3個盤子就行了。別怕，豆芽不會被壓死的。

[star7509]

好饞人的海帶芽。我喜歡。
發豆芽的時候，上麵壓重物，豆芽就會粗。但我也掌握不好，壓多了發不了，壓少了是很細。