辣邦提蝦/La Bounty Shrimp

辣邦提蝦/La Bounty Shrimp

這道菜是我和熊貓媽在波拉波拉最愛的菜。我忘了這菜原名叫什麽了，但我們是在La Bounty餐館吃的，我就給它起個辣邦提蝦吧。這蝦絕對是我山寨的，但我和熊貓都覺得味道和在餐館吃的很像。要山寨還是不容易哦，我是一邊吃，一邊研究菜裏的材料。還好這道菜用料少，讓我給山寨出來了。但這菜用黃油來炒，在餐館點的蝦是泡在黃油裏的。自己做可以少用點，但味道可能差點。我也試過用一半的黃油，一半的橄欖油來做，但做出來的遠遠不如全由黃油做出來的香。所以呢，大家做了這道菜最好端出來分享，要不吃獨食，要不吸收很多熱量哦。長肉肉後不要怪額！



材料：
• 去殼帶尾的蝦一包，大約一磅。當然新鮮的蝦更好，帶殼也行，但我在La Bounty吃的隻帶了尾巴那一點點殼的。這樣的吃起來方便。
• 1茶匙鹽（這個份量自己看著辦哈）
• 半條到一條黃油/butter （要口感好用1條，要健康用半條），我用的是無鹽的黃油。用有鹽的黃油，那在醃蝦時，鹽要減量。
• 現碾的黑胡椒麵少許
• 4-6瓣大蒜切小丁
• 蔥2-3根，切丁

做法：



1. 把蝦解凍後，用紙把多餘的水擦幹。用鹽和黑胡椒麵把蝦醃10-15分鍾。
2. 鍋裏下黃油，油化後加入蒜粒炒香。
3. 下蝦，等蝦變紅了，下蔥，翻炒幾下起鍋。

這個容易吧？我覺得這是道快捷容易的菜。上班一族可以試試看哦。