不知道其它地方的人愛不愛到處找吃食，特別是很奇怪的地方。重慶人就愛上各個角落找飯吃，而且好像越是奇怪的地方，菜就越香似的。比如我上大學的時侯大家突然開始上歌樂山吃辣子雞。 辣子雞在我上中學時，歌樂山還沒有農家餐館。我就1－2年沒去爬歌樂山，下次去時看見辣子雞的農家餐館一排一排的。後來有了南山的泉水魚啥的。1997年左右又風行到江上的船上吃魚。2004年回去，朋友帶我去吃青蛙，開車左拐右轉，到了片廢棄了工廠，進了家牆都是用竹席編的破店。桌子和凳子看上去是鄉下人家都不要的四方桌和長條板凳。 然後店裏有好多大個的蚊子飛來飛去的。 但這家店的生意還真是好，很快就滿員了。吃青蛙不是我的主意，但朋友這麽熱情，我也隻好硬著頭皮吃。 嘿，別說這頓飯是2004年吃到的最好吃的一頓, 青蛙兄弟們對不住了哈。
這次大家聽說我對古老的小鎮感興趣，就帶我去了淶灘古鎮。淶灘古鎮原來離重慶還是很遠，現在高速路建了，還新添了好多橋，隻要2小時就開到了。 到了時就該吃午飯了。然後就有人想吃河水魚，就是餐館就開在船上，魚是直接從河裏撈出來的。 這地方大家都沒去過，經當地人指點，我們開著車就沿著條小路往河邊開。這小路就是一邊是岩石，一邊是懸崖，路剛好能過一輛車。 結果正如我們擔心的，走到半路就有輛上坡的貨車。這下我們隻有倒車，最後開到一水溝裏給貨車讓出條道來。 這樣一驚，本想這頓飯應該吃得香，結果我們把熊貓給餓了一頓。哈哈，不是我們故意的喔，是熊貓自己的選擇～～～
去船家餐館的路。
這就是我們千辛萬苦找的餐館。
上船前熊貓肚裏的鼓就開始敲了，我還安慰了他半天，說應該還好啦, bla～～～
其實環境還不錯的，嘉陵江的水還是很清的，而且山也還是青的。我們吃的魚其實是老板養河裏的。 老板開者小船去江心的大網裏撈了條來，讓我看看，然後過秤。 霧蒙蒙是重慶的特色喔。
好了熊貓看見了倒在崖下的成堆的垃圾，然後倆小朋友從河裏撈個可樂瓶，一個打開瓶蓋讓另一個聞，另一個皺了皺鼻子。兩小孩哈哈開心地笑了，然後把瓶子裏的液體倒河裏了。這全讓熊貓看到了。 哈哈，我是見多不怪了，但讓還沒到過發展中國家的熊貓來說就是兩字，“怕怕”。 這時熊貓還沒有堅決地對河水魚說不字。
然後就是我不想熊貓看見的場麵還是讓熊貓給看見了。 看了這熊貓打死也不吃這頓飯了。大家還安慰熊貓，高溫消過毒了，吃了沒事。 哈哈，熊貓完全可以入黨了，不管我們做出這些菜有多好吃，熊貓就是英勇就義的表情看著我們吃，水都沒喝一口。
老板就是這樣殺的魚。老板用這“水桶”打些河水，倒船角，魚就是用河水和這船角殺的。盡館老板說他們在把魚下鍋前還要用自來水清洗的，但我表示懷疑，因為我就沒見通往船的自來水管。 我還特意看了，隻看見從岸上來的幾條電線，跟本就沒水管。其實我們從小這樣長大的，覺得在清水河裏殺魚洗魚是天經地義的呀！哈哈，這對從小在消過毒的玻璃品裏長大的美國人來說就很恐怖了。 我沒給熊貓說，自己去廚房看了一下。 不看不知道，一看下一跳。我沒好意思拍照，總結就是髒得讓我震驚。 熊貓嘛還好說，不吃大家還可理解，我不吃這頓飯，可就太不給老朋友的麵子了。說實化，這些菜味道還可以，必盡魚很新鮮。 但大家一至通過，魚比我哥做的差多了。
現上了盤炸小魚。脆脆的還很不錯。
主菜，用泡菜（酸蘿卜，泡薑，泡辣椒）做的。我覺得最好吃的是這酸酸的老酸蘿卜，然後把湯拿來泡飯很好吃。這川菜嘛，油就是多。我得先把漂在上麵的油給弄一邊，才敢下湯勺。
因為魚大，切了些魚肉來做了盤家常麻辣魚。
自製的香腸。老姐說沒她做的好吃，這我完全想信。最後大家都吃飽了才上了盤老臘肉，我忘照像了。
這頓飯居然還不便宜（按國內水準來說）。 老板結帳時，上來看了看桌子，隨口說了句300元。 老朋友說好要請我吃飯的，二話沒說就付了。最後當然要和老朋友和張影。 最左邊的胖哥當年是我姐的男友。別看現在肥成這樣啊，高中和大學時那張臉絕對和謝挺鋒有一比喔。右數第一是我老姐，臉比我寬哈。右數第二坐著的朋友已40多歲了，小孩都快上大學了，大學教英語的老師，看著不錯喔。左三是我哥的老婆，比我還小10歲。左四是我哥，看著這肥臉我到先傷心起來，我哥原來可是我家最好看的小孩呀。
飯後總結，要是你已經在美國和加拿大呆了很多年了，你要帶個“老外”老公或者在這邊長大的小朋友回國，親友帶你上農家餐館，你可要三思而行哦。
酒足飯飽，我有精神拍拍老房子。 重慶主城區要找個破房子還不容意，而這兒都是這樣的老房子。 這些房子就和原來鄉下外婆家的一樣。別人看來又破又爛，我看著就想起小時侯和一群小孩在這樣的地方捉迷藏。外婆的家就和這很像，但比這家整潔的多。
這好像是個遺棄的灶。
土牆。四川農村的房子常是這樣的。 竹子加粘土。 外婆的老房子是全用粘土做的牆。
還有多少童鞋記得如和用算盤的和到人家地裏偷地瓜的？ 我小學還學過而且還考過用算盤呢。當然我也偷過人家的地瓜的。
看來大家都用豆漿機了，沒人用石磨了。嗯，還在回味外婆家用石磨磨出來的豆花。
這是豬槽，豬用的飯碗。
看來這門已很久沒開過了。農村的大多年青人都到城裏打工了。
美國農民蹲門砍。
這兒盛產柑桔。 桔子皮曬幹後可入藥，還可以熏臘肉和香腸時用。
路過這家，家人在門口擺著賣桔子，是剛摘的。 這桔子超甜，美國還真買不到這麽好吃的桔子。猜猜桔子樹下的棚裏住著誰？
等主人歸
人家看到的是破房子和院子，我看到的是捉迷場的天堂。
回到車上，朋友的妻子是大學教英語的，和熊貓交流沒障礙。這姐姐覺得是自家老公要吃河水魚的，結果讓熊貓餓了一頓，很是對不住國際友人。從自己包裏掏了袋榴蓮酥，熱情地請熊貓吃，還給熊貓說這超好吃，是特地從海南背回來的。熊貓一聽，cookies，高高興興地接過來。第一口咬下去是自願的，後來嘛～～～哈哈。我們就是這樣折磨老外的！
吃完飯到淶灘古鎮逛逛，這小鎮還是很漂亮的。古城牆上有堅牆的年青的生命。
在城門處有賣土特產的。
不要買我喔！
小鎮上的餐館。 看起來也不是很幹淨但熊貓說他在這店吃飯是沒問題的，自少有自來水洗菜。
沒人光顧，迎賓小姐開始犯困了。
給我留塊骨頭哈。
豆花是每家店都賣的。
好多人家賣自己做的陰米。小時侯我們是沒啥吃的，對我們小孩來說，能吃上用陰米做的炒麵就是很奢侈的了。 這陰米就是把糯米蒸熟了，曬幹，把曬幹的米炒熟，把米碾碎，然後加些熟黃豆麵，放罐子裏保存。 吃時加糖，開水，哈哈我們還加塊豬油。 Yew, 加豬油，現在想起來都怕怕了，但還是甜甜的回憶。 我家原來也是這樣曬陰米的，用涼板曬。
注意曬陰米的門板下的廢棄的水缸 - 真古董！。
過了幾家又發現了另一個累似的水缸。
這對古董椅要價6000元。
可能做泡菜用的， 好像是做酸菜魚的菜葉。
照了這張，轉身看見一群十幾歲的小女生看著熊貓傻笑，其中幾個掏出手機在給熊貓拍照。 哈哈，到這偏辟的鄉下，外國人還不多，熊貓還成一景了。我給小女生們說可以過去跟熊貓照像。小女生可高興了，跑過去把熊貓團團給圍住，熊貓更高興，從小到大還沒這麽大群女生圍著他呢！可惜我光幫小女生們按手機了，忘了自己留一張。最後跟小女生後邊的一男生也要和熊貓照像，熊貓可不樂意了，嚷嚷要收費。 哈哈我家熊貓就這德性。
退了休的生活很瀟遙。 打橋牌在麻將盛行之前，好像大家都打這個。
小鎮居民就把自家香腸放路中間，看來這裏很安全。
我姐給我買了些土皮蛋。
老人和貓。
白菜豆腐乳 – 我最愛的豆腐乳！
我家小時侯用的就是這洗碗布。
哈羅，進來吃飯嘛。喔，哥剛抽了隻煙提提神。今年重慶的冬天是19年來最冷的一年，小鎮上所有的小狗都被凍的發抖抖。
我們有好吃的臘肉喔。
廚房大方讓你參觀。
還有懷舊的八先桌和長條凳。
兩美女。
聽說有那邊有美女出沒，我去看看。
進來剪個頭。
晚上回到重慶，大家帶我們去了磁器口，重慶的另一古小鎮。這地方靠我哥我姐的高中很近，原來沒開法之前，他們長來。20多年前這地方就隻有幾個麵館，現在是從頭到尾都是店，賣吃的用的和記念品的，好不熱鬧。
大家先買了幾碗鮮酸辣粉。熊貓中午沒吃飯，一碗酸辣粉我吃了兩口，剩下的全被他幹掉了。 然後還吃了好多其它的。
然後上了家老餐館，就是農家菜風格的餐館。 上菜前看看餐館外。
老飯館嘛，當然來碗豆花。
油糟（熬過豬油的肥肉）炒的白菜。味道不錯但好油，看看這肥豬油泡出來的素菜，比葷菜還膩人。
幹煸四季豆，好吃但太油。當時我就希望我有一大堆paper towel, 讓我把菜都先放紙上吸下油，我再開吃。
這看不太出來，但這是膳魚。現在好多餐館做水煮膳魚放好些醋，我不喜歡。 就這樣本來我最愛的膳魚就隻吃了兩塊。
這炸的嫩玉米還不錯。
農家海鮮
其實這家不能算農家菜，但這片餐館開到離主城區很遠的地方，而且做法很農家樂有點像，我就把它歸為農家菜吧。去吃飯那天，我偷懶隻帶了個傻瓜相機，所以照片就隻好將就看了，菜還行。
這地方就是我老爸在我們還沒回去時就叫嚷著要請我們吃海鮮的地方。我還在想呢，就我老爸一退休教師的工資還要請我們吃海鮮？！還有就是重慶是內陸，我小時候就沒吃過海鮮，頂多吃了塊肥肥的幹海參，還是參加婚禮吃的。現在重慶的海鮮也多了，還特新鮮，都是活的！如果你要去重慶玩，你可以去這裏哦。名字忘了，晚上問我姐後來改帖。這地方所有的餐館都是給你加工菜。就是你先去旁邊的海鮮市場買菜，買了後就有好多餐館的人來搶你手裏的菜，要你拿去他們哪兒吃。先來看看這些古怪的海鮮吧。
看看都是活的貨哦。
這貝類隻長了屁股那塊。
這更過分，隻長屁股前麵那部分。
我都叫不出名的海鮮。
買了些海膽做蒸雞蛋。
我們進了這家，我哥和姐說，來了好幾次，覺得這家做得還可以。
我們買了的材料就交給店家加工了，我們還點了兩個素菜和兩籠蒸餃。總共材料花了300元，加工費和幾個小菜300元。一家7人，都吃得很撐了，才600元。還不錯。
這蝦味道很好，但沒肉。我吃了兩個就放棄了，我就愛大魚大肉，這全是殼的東東讓我姐我哥去啃吧！
這就清蒸的，給你點醬油調料。因為蝦都是買的活蹦亂跳的，這很鮮美。
這三文魚的衛生標準我持懷疑態度，但大家吃了也還都沒事。
炒新鮮玉米好吃。
這貝殼也是沒肉的。
四川人就是愛吃辣哈，就青蒸魚都加了好多辣椒。
海膽蒸蛋。我沒吃出海鮮味，就和一般蒸蛋一樣。可能老哥老姐記得我小時候最愛吃蒸蛋，就給我點的這。
這貝殼上放了些粉絲，味道不錯。
好了，今天的農家菜就吃完了，給熊貓打包筐竹子回家。
過了兩天帶我家熊貓去看真的大熊貓。在動物園裏，我家熊貓突然高興了，要我給他照像。
然後就一定要我們帶他去看野屁股館！
哈哈，後麵還有好吃好玩的呢，大家過幾天接著看哈。
性格比外貌使relatinship長久, 感覺作者是外向快樂的妹妹, 這樣的性格誰不喜歡? 美國人也不傻但他們更看重個性, 尤其是在長期的relatinship中.
by the way, 那些曬的菜是泡青菜尖尖，鹹燒白下麵那個鹽菜那種，你看包白菜腐乳也用的這個。那些曬的香腸一節節的捆得太長節了，懶鬼做的。我上個星期才做了20斤，過兩天吃得了。你要是到溫哥華來我請你吃哈。絕對比你們在船上吃的那個好吃。
LZ沒有看到在櫃台後喂奶的老板娘嗎?
有三個站著的呢。是哪一個？