白宰雞

材料：
 

雞腿N隻、蔥白幾段、薑片幾片
 

調料：蒜水1-2 大匙、薑水1-2 大匙，花椒粉1-2小匙、花椒油1小匙，蔥2大匙、醋1大匙、醬油3大匙、辣椒油看你要多少就放多少、麻油1大匙、雞精和糖少許 。
 

做法：
 

1. 煮雞腿看 口水雞的方子
 

2. 雞腿涼後加所有調料拌好。打電話給老哥，老哥傳經，白宰雞的調料一定要加些白糖，這可以比其他涼菜的糖稍多一點點！