土豆泥

這道簡單美味的土豆泥，好做得不得了，但非常好吃。自己先拍下自己的馬屁，比熊貓媽和嫂子做的好吃。 密絕就是用新鮮的土豆！不是買那種幾塊錢一大袋的那種喔。 小時侯家裏在土豆剛上市時，買些小小個頭的土豆來做土豆泥。 小土豆剛煮好，我家3小孩就抓些起來，剝了皮就吃。 總覺的那土豆味道真是好呀。 這土豆泥讓我想起來哪些小土豆。



材料

1. 2磅鮮土豆 （這次我用的Yukon. 反正你上超市，賣菜一帶，冰箱上的。）
2. 鹽適量
3. 1／2 － 1 條黃油/butter (我隻用了半條)
4. 現軋的黑糊椒粉
5. 1杯熱牛奶
做法



1. 冷水，加點鹽，下土豆。水開後， 蓋上蓋，煮上45分鍾，直到煮軟。 等不及呢，土豆切半煮。
2. 撈出土豆，去皮。
3. 放不粘鍋裏，壓成泥。 要想土豆泥特細呢，就用KitchenAid攪。 我喜歡有點小塊的，所以我就用木勺壓的。
4. 加入黃油, 拌好。
5. 加入牛奶。
6. 最後加點鹽和黑糊椒。

配上烤火雞


烤火雞胸脯是在Walmart買的，Honey Suckle Turkey Breast. 其實我認火雞比雞肉汁多，還是很好吃的。但是吃上隻20幾磅的火雞，確實會把你給吃得翻白眼。買袋這樣小小的一袋，時不時吃一次也還好了。