感恩節餐桌必備 - Cranberry Sauce

過感恩節了，我也來供獻個感恩節美國人餐桌上常見的一道菜的方子 – Cranberry Sauce/小紅莓醬。

感恩節前美國各大超市都會賣小紅莓/Cranberry,這東東好看，但你要買來吃一口，你會倒地的，不信你試試看。美國人吃火雞都愛配著小紅莓醬/Cranberry Sauce吃。很多偷懶的就買罐頭裝的，熊貓特愛吃新鮮的。這方子是熊貓的外婆的方子，我比熊貓更愛吃。這很好做，大家今晚做，明天可以上桌哦。

材料

1. 1袋小紅莓/Cranberry (12 oz)

2. 1個很新鮮的橙子，去籽，切塊。皮也要的。 （Costco賣的一大盒的橙子很新鮮）

3. 1/4 小勺鹽

4. 3根芹菜心，切很小很小的丁（注意我這圖裏的芹菜太大了，熊貓媽做時用的是小小的芹菜心。這次我做時給忘了，用了的芹菜太大，做出來的芹菜味重了點）

5. 1杯白糖（小紅莓/Cranberry 很酸的，所以這個不要減量的好。特別是你要帶老美家去，這可千萬不要減量）

6. 2盒橙子味的或者檸檬味的食用凝膠/Jell-O （這每家美國超市都有）

做法

1. Jell-O和白糖，加3杯開水溶化。要多攪會，確保糖和jell-o 全溶化。在室溫下放涼。（千萬不要放冰箱啊）

2. 小紅莓和橙子塊放攪肉機裏，攪爛。這個最好用的是用KitchenAid的攪肉的附件做。這次我的KitchenAid的攪肉的附件那小十字架的小配件找不到了，隻好用food processor攪。 不要用mixer, 攪不了，我已試過了。用小的food processor時，先把橙子攪會再加小紅莓，這樣橙子粒不會太粗。要攪時太幹，food processor不動時，可加點jell-o。

3. 把完全涼下來的Jell- O和芹菜丁，鹽，紅莓和橙子醬，全拌起來。

4. 放冰箱2-3小時就可以吃了。在3-5天內吃玩。

這個感恩節我們不上熊貓家過，因為要省假期回國。從周四到周六我們都在山裏滑雪。不出遠門也有高興的事 --- 我們全團去見 ---

為愛走天涯班竹

哈哈，這小小居然是我團一團員的親妹，而且還是美女！這小小和我們這共產黨員團員的嘴真緊，居然瞞我們這麽久！

祝大家感恩節快樂，有好吃的就多吃點哦。吃完再來想減肥問題！。