熊貓炸醬麵

熊貓炸醬麵

這本來是山寨版的炸醬麵，上了帖後有網友指出這和炸醬麵相差太遠，提議換個名。那我就管它叫熊貓炸醬麵吧。這決對是我瞎做的，沒用啥方子。但我喜歡這樣吃， 我家熊貓愛吃，我的老美朋友吃了也讚。嗬嗬，馬屁是要常常自拍的，這樣才有做飯的動力。


我沒時間做飯時，就用的現成的鮮切麵，但我原來常用自己擀的麵條，味道更好。
 


這次看了遊走四方的魚的百變番茄醬和用它製作的家常菜肴, 也學著加了點自製番茄醬。
 


 
炒牛肉末材料
幾大匙自製番茄醬，甜麵醬少許，絞牛肉半磅，蔥花，薑末，黑胡椒粉，料酒。

調料 薑水，蒜泥，蔥花，醬油，醋，油辣椒，（花椒粉少許，花椒油少許）。

做法
 



1. 先把絞牛肉薑末和黑胡椒粉拌一下。
2. 絞牛肉放鍋裏炒一下，到有點幹時，加入料酒。
3. 再炒到有點幹時，下甜麵醬炒炒。
4. 最後下自製番茄醬和蔥花炒炒起鍋。
5. 同時，把所有調料倒入一大碗裏。
6. 把鮮切麵煮好後，淋上調料，加入炒牛肉末，再加點蔥花和黃瓜絲。如果覺得太幹，加少許水。 拌好開吃。
 

做了西葫蘆煎餃，西葫蘆擠出的汁扔了可惜了。加些白麵和全麥麵，做手工擀麵。



> 黃瓜絲，西紅柿，蔥都是自己菜地出來的。

[幸福劇團]

1# 色鮮味美，得大頂！

[pandafan]

專門注冊了個ID來支持下熊貓媳婦。很幽默。