快樂的星期天

今天是沒有廚子的第15天，以前從來沒有做過菜的我這段時間正好可以好好鍛煉一下廚藝。

 

幾天前我們邀請黑人經理和他哥哥到家裏吃頓便飯，主要是到外麵吃花錢太多，舍不得，買些菜回來招待一下，還能省下不少夥食費，吃得也好。我呢正好也可以展示一下廚藝。說是廚藝，還不如說是把他們當作嚐試新菜的試驗品。當然心理麵還是樂滋滋的，畢竟大學畢業那麽多年從來沒有燒過菜，在這裏過著衣來伸手飯來張口的日子（衣服被子當地工人給洗好，熨好放到屋裏，廚子燒好飯菜，碗都不用自己洗，吃完拍拍屁股就可以走人）。還好吃飯的都是外國人，對口味要求不會很高，隻要能吃就好了。帶著這樣的心裏，我就大膽的開始準備起來。

 

第一道菜是紅燒牛肉土豆，因為已經做過兩次，所以特別有信心，弄好調料先用高壓鍋燉上，就開始做第二道菜，拍蒜泥黃瓜，因為以前從來沒有做過這道菜，所以有點緊張，怕弄壞了，洗幹淨兩個黃瓜，去皮去心，從中間切成兩半以後，用刀使勁拍，再弄7-8個蒜瓣，切成末狀。稍微放點鹽巴醃製一下，大概半小時，把水弄幹淨放點生油，再放一點鹽巴攪拌一下就算完成了，不知道正常的做法是怎麽樣，改天一定要上網查一下。第三道菜是水煮魚片，因為上次做過水煮牛肉，我就用同樣的方法做出這道水煮魚片。然後還做了豬肉炒菜花，肉腸炒洋蔥。這兩道菜就沒有那麽複雜，菜花過了下水，炒熟就完了。

 

漸漸地我發現做菜還是很有意義的，做菜其實就是生活，就是人生。因為人生是離不開吃喝拉撒的，學會做菜，也是人生的一種享受。這段時間由於是雨季，工作量明顯減少，上午一般都呆在家裏，下午才出去辦事。做菜正好也可以調節一下心情，要不然整天對著電腦也會疲勞的。