最新文章
文章分類
歸檔
2008 (211)
2009 (325)
2010 (320)
2011 (163)
2012 (36)
2017 (1)
2018 (1)
正文
蜜瓜寫東西，最怕的是寫做菜過程，因為自己水平臭，拿出來忽悠忽悠家人朋友還行，忽悠來自天南海北的廣大讀者，那是自尋死路。但是也偏偏很多時候要寫烹飪高手，而且中國不同菜係博大精深，來自廣東的人要做粵菜，蜜瓜偏偏對粵菜所知不多，那個時候就慘了，隻能求教於網友朋友。
前一陣寫到一個雙菇菜心，俺寫完蠢蠢欲動，決定自己做做看。
蜜瓜同學最大的優點是能融會貫通，把原型改造得麵目全非，這次這道菜也不例外。
雙菇給俺改成三菇——王子菇，香菇，平菇
菜心改成普通青菜葉，單片剝下來亂七八糟沒有條理。
用鹽開水燙熟菜葉放在涼水下衝後濾幹水放進一隻大盤，炒鍋放油（因為是炒菇，油不能放少）翻炒後加鹽和生抽（必要時加點水），用生粉收汁後澆在青菜葉上。
青菜被開水燙過後去澀味增甜味，因為水中加過鹽，還有淡淡的鹹味。蘑菇本身很鮮美，尤其是王子菇，根本不用放味精。
這道菜如果用整條菜心，那是又好看又好吃！
菜葉是散的，放得亂七八糟，嘿嘿
這是昨天的午晚飯——餃子，蘿卜小排和紅土豆色拉
其實如果俺一個人過，生活可以很簡單很健康。
你要是來杭州就住我家好了。杭州絕對是一個值得一去的地方。很多地方都變了，我剛好跟你重遊一遍，嗬嗬。
橘子是專業裝修的？失敬失敬。
改天也弄些片片讓咱們看看。
瓜兒真要獨自回國快活？
我那天到杭州找你玩。
光纖燈應該是比較新一些的咚咚。我在的那會兒還沒有民用。世博用了很多這種光纖技術，對這項工業的發展會有促進。家用的話，我不知道費用如何。這個你要問好。
至於牛人，你回去會看到更多。我裝了幾套房子下來，本土的和國外的設計師都合作過，最後一位還是杭州的。不牛但是配合的最好。
國外比國內好的地方不僅僅是空氣，更重要的是誠信和文明。像我們兩個陌生人能這麽交談的，在國內不多。
真的累了。得好好休息一段了。
哎呀老姐呀，你那個主意確實好。不過太動幹戈了，也怕以後房子不好賣，畢竟國內的人寧可要多些的房間，不一定要國外這種開放性空間。
瓜兒，你去瞧瞧我對房子的建議。
一人的房子，大廳很要緊的。
不了解情況不要亂講話，人家搞建築，從國內搞到國外，很牛的，自己動手能力也強，是牛人一個。
別的東西隻能以後回國再說了。我這個人本質上對清潔度沒有太高的要求，再加上父母家近，到哪裏去吃飯承歡，我自己那裏除了開PARTY估計不會開夥，實在也沒多少家務可以做，最多擦擦灰當鍛煉身體了。
回去把所有的櫃子都裝上門就簡單多了，嗬嗬。以前沒結婚的時候跟朋友們談裝修，已經結婚的姐妹這樣教導我們——家裏買櫃子也好做櫃子也好，都要帶門，展示櫃用玻璃門，別的櫃子用木門，沒門的話擦灰擦死你！
國外比國內好太多的地方就是灰少空氣好。
“對了，昨天有搞建築的專家看了我的房型圖，說我的房子很麻煩，基本上啥也不能動，能敲的牆就是朝北的那幾個小房間的非承重牆，跟廚房牆平行的那幾個。”
沒看懂，是水平的還是垂直的牆能敲？
“他建議我裝一種光纖等，不用電源，白天可以把室外的光線引進屋內，晚上就不亮了。我隻要在牆上鑿個洞把光纜引進來就可以。”
光線是一回事，空間的通暢是另一回事。現在結構最大的缺點是空間給格的太小了。沒有一個整體的活動場所。不過短期也無所謂。現在國內房間低了，不如拿你稿費去投資一間毛胚屋。經濟上更值得。
“俺考慮考慮這個方案，如果效果好，原來的廳還可以做客廳，嗬嗬。”
別把國內的所謂專家當回事。隻有自己人差不多可信。不相信你再問幾個，每個人都說得像專家似的。誠信這東西，在國內折扣太大。很多時候，別人考慮是他能有多大效益。
你也可以回去後再慢慢改。現在人不再，老太太們辦事，外邊不買賬。中國人呀，對老人真的不在乎的。悲呀。
國內灰大，自己搞累死你。特別是還有其他太多的事可以做，請人絕對值得。家裏要有個實心的保險櫃，放首飾啥的。現金還是用的比這裏多，雖然也用卡了。過一會兒你就習慣了。找個知底的工人就行了。別露富就行。俺國內的阿姨都有俺家的鑰匙。因為是縣裏來的中年人，專作這活兒，很安心的那種。你那簡單，每周來二，三次也行。連碗都不用洗，美死你。
回國過一段，才知道北美作媽媽真的太辛苦。為家庭，為孩子犧牲很大。這裏的男人沒當回事。其實這種素質的姐妹放在國內，日子舒服多了。俺同學中隻有俺還能燒手過的去的飯菜。別的都是父母阿姨辦這些家務教育。在外邊吃。
不過，還是覺得很幸福陪伴孩子們成長的過程。這點上是西化了的。
那是，俺永遠是小蜜心靈的停靠，嘿嘿。
說來也怪，我特別不喜歡有人打擾我的生活，像請鍾點工一類的事，我特別排斥。我這人馬大哈，鈔票金銀首飾亂扔亂放，到時候很難弄。
對了，昨天有搞建築的專家看了我的房型圖，說我的房子很麻煩，基本上啥也不能動，能敲的牆就是朝北的那幾個小房間的非承重牆，跟廚房牆平行的那幾個。
他建議我裝一種光纖等，不用電源，白天可以把室外的光線引進屋內，晚上就不亮了。我隻要在牆上鑿個洞把光纜引進來就可以。
俺考慮考慮這個方案，如果效果好，原來的廳還可以做客廳，嗬嗬。
支持蜜瓜同學當海鷗。回國創業也好，體驗生活也好，調整身心也好，反正考慮這麽成熟了，放心往前走吧。
回國也不用自己做菜了，每天一杯可樂的錢，就可以找個鍾點工來搞衛生三餐。關鍵是不要丟下小蜜。女孩子青春期還是很多事要引導的，高中還有升學的問題要操心。學業呀，課外活動呀，交朋友呀，反正當媽的事少不了。要看蜜瓜同學怎樣利用距離美和打時間差了。總之，小蜜身上還是要多多用心的。
如果一根一根把青菜一個方向放好就好看了，嗬嗬。
俺太懶了。
小蜜夠大了。我發現我不能老在她身邊，她被我慣得太懶了，啥都不會做。
自己過更要健康了，因為不能生病，生了病沒人伺候，嗬嗬
小時候一直很驕傲我老媽的廚藝，自己成家後漂洋過海，開始下廚房，尤其是我這人又比較“小資”，慢慢的開始挑剔老媽的菜了。說句良心話，老媽的菜味道還是不錯的，就是presentation不太好。她學會上網後，我領著她去“毛毛媽的廚房”參觀了一下，她居然回答我說，“這菜擺得再漂亮，吃到肚子裏不都是一樣的。”我無語，因為她不是沒道理呀！
正因為有家，你才想生活要簡單要健康，否則你就沒心氣去弄,對吧？