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喜歡韓國泡菜。我想在同齡人中，我吃泡菜的曆史比誰都長，比誰都早。
第一次吃泡菜，是老爸的韓國學生上門來拜訪的時候送的禮，饒是我很珍惜地每天吃一點，還是一個星期就給我幹光了。
在卡城，這韓國泡菜貴，買著天天吃也是一筆不少的銀子，所幸網上看來一個配方，趕緊存下來，買來材料自己做，從此不用再吃買來的榨菜了。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=16162
以上鏈接是製作方法，不過我根據自己的口味做了些改進：
第一，我不怎麽喜歡吃甜，按照這個配方，感覺成品過甜，所以隻放了一勺糖。
第二，我家既沒有味精雞精，也沒有魚露什麽的，改放兩到三勺幼滑蝦醬，拌勻。
第三，一定要在冰箱裏放一周以上再吃，才有酸味。
晚上熬夜，早上睡不夠，每天為早上吃什麽發愁，特別是小蜜要早起上學。那天我下下狠心，決定非把蒸包子這難關攻克不行。
說它是難關，因為蜜瓜老媽這麽能幹這麽會做麵食的人，發麵包子都做不好。每次蒸出來，老爸都笑著問：“你這是發麵的還是燙麵的？”
老媽試了N次，終於放棄，改做燙麵包——燙麵包最大的缺點就是要做好吃完，隔夜再熱味道就差了。
蜜瓜包餃子還行，包包子那是趕鴨子上架，大姑娘上轎，頭一回。
打電話給朋友，朋友也是南方人，對麵食特別失敗，指點我去毛毛媽廚房找包子篇，學習先進的發麵技術。我拿著小卡片，記下若幹重點一二三，到廚房裏照單硬著頭皮上。
又特地跑到私房小菜，找到包柳葉包的視頻，學習包山東大包。
調餡就不用學了，山東大包，無論菜和肉，都是切丁加醬油拌，俺從小就會。
第一次蒸出來，比較失敗，蒸出來的包子不象發麵的，象燙麵的。
對照毛毛媽的貼子檢討，發現少了一道工序——二次發酵，既把包好的包子放在有蓋的容器內，讓其進行二次發酵，發成原來的兩倍大的時候再上鍋蒸，所以放包子的時候，包子和包子之間要留下足夠的距離。
掌握了這一點，後麵的包子就可以了，很象那麽回事。
早就想做一隻長桌，窄窄的，靠窗放，剛好填上窗口那個凸出的部分。俺家司機同誌，從懂事以來就不會鼓勵人，隻會打擊人，給他嘮叨得一直沒幹。後來新年開Party，朋友跟老公參觀房子，我說了這個設想，朋友老公說，你去IKEA買桌子腿和桌麵自己裝好了。
於是俺那春心又蠢蠢欲動。第一周，去買了木板回來，1“厚，40cm寬，2.4M長，因為車小，加上考慮到將來搬動方便，當場讓店裏將木板一截為二，成為的兩段。
第二周，去IKEA買了桌子腿回來，四根白四根紅，打算做桌子。打開來看，才發現配套的螺絲釘太長，要穿透桌麵，又到去Canadian Tire買了稍短的一盒。
終於裝好桌子，拚成一個長桌，把俺兩台電腦兩盆花打印機一股腦全放上去，以後俺就用不著在兩張桌子間跑來跑去了。
現在唯一的問題是，桌子還沒漆——不漆會有嚴重的後果嗎？如果Stain，是不是也要刷一層Pre-stain啥的底漆？
如果stain，是本色好還是深色好？木頭是鬆木，俺看了Ikea的鬆木桌，深色不見得感覺多高雅，這種木頭還是質樸原始的感覺最好。
偶的啊樂泡菜簡單有好吃.有空寫了給你看的說.
抬子原色好,可惜桌子腳是紅的.:(((
最後向可愛的大包子敬禮!下次肚子裏麵的也要秀一哈.
好了,去貓貓那邊看泡菜了.
然後去溜冰的說,正在學,真好玩啊!建議你也去,很多機會跟帥G抱在一起的!
哈哈哈!!!
謝謝阿阮。俺在認真學習中。
沒想到你也喜歡韓國泡菜，厚厚！