暖屋兼新年 PARTY （上）（圖）

早就說要開暖屋 PARTY ，七忙八忙，加上家具一直也沒買全，拖著沒開。這不聖誕大假眼看到了，銀子嘩嘩地出去，心儀的家具也沒看見，決定還是不管家具了，先開 PARTY ，實在不行大家坐木板椅子。

俺餐廳的酒櫃和客廳的椅子，非要買到可心的，別具一格的， FANNCY 的不行。俺喜歡顏色鮮亮花裏胡哨的東西，不買到這種，誓不罷休！實在買不到，俺自己淘隻舊的，回來脫了漆自己畫一個！！

這位說了，媽呀，饒命呀，你別嚇人了好不，還真把自己當作藝術家啊！

嘿嘿，就要嚇死你不償命！

頭三天血拚加度假，沒時間，回來休整兩天，剛好新年是星期五，好日子，開完 PARTY 還可以休息兩天，於是就定在那一天了。

前幾天就開始陸續購買需要的材料，買了材料才根據冰箱裏的存貨，上網找菜單，當然最重要的依據是毛毛媽廚房裏的肉菜為主打葷菜，素菜基本上是蜜氏看家涼拌菜，加之以海鮮類，甜點，也算有模有樣。

司機同誌跟我分別敲定客人名單，各自去請朋友。除了一家待定，一個單身朋友臨時叛逃溫哥華親戚家，其餘都沒問題。

回頭數數人數，再看看我這迷你廚房，拙劣的廚藝，頓感肩上的責任重於泰山，頭皮一陣陣發緊。

菜單定好， 31 日那天根據菜單進行最後一次補缺性采購。

平日很小氣的司機同誌這次很大方，我趁機大買特買平時想買，買了他會嘀咕的東西，比如 CANADIAN TIRE 28 刀的一隻平底煎鍋， T-FAL 的不粘鍋。這個牌子的鍋平時很貴，看起來很好，現在打折到這個價，底盤比我的韓國炒鍋要寬很多，我想用來煎麵包或者牛排，這樣可以一次煎多點，平整。

我家沒有烤麵包機，我嫌它難清理，不想買，平時就用炒鍋抹點油煎著吃。



親耐滴帥鍋正麵

這次鍋子買回來立刻試，瓦塞！好鍋就是好鍋，不粘性比那韓國炒鍋不知道好多少倍，用它煎餃子，居然一隻也沒破，還超級省油！特此隆重推薦給大家！好東西要大家分享。

最大的缺點仍然是沒蓋子。沒關係，以後有機會配一個。如果海歸，俺一定把這隻鍋子一起背回國！



親耐滴帥鍋反麵

31 號前臨時接到邀請，去一個朋友家 PARTY ，於是采購完我們直接去 Party ，實在沒時間去買 COSTCO 的大水果盤。這個時候我們才明白，把自己家的 Party 時間定在新年最大的壞處是，那天是法定假日，大部分的超市不開門，沒法買新鮮的水果盤。

邀請我們的朋友也是新房子，豪宅， MOUNTAIN VIEW ， WALKOUT BASEMENT ， 全新的硬木地板，花崗岩的台麵，刷亮的煤氣爐灶，全開放的廚房，早餐區和晚餐廳，晚餐廳的桌子可以坐得開所有的耶穌的門徒，頭上吊著閃閃發亮的美麗水晶吊燈，我們的房子跟他們的一比，立刻靠邊站。

7~~~ 房子靠邊站就靠邊站，吃飯的時候俺坐正中間高談闊論一把，哼！

在朋友家侃完大山聊完天，表演完猜成語節目，到地下室去唱卡拉 OK ，再到上麵看大屏幕電視等新年鍾聲，互相賀新年發財快樂，這才回家， 本來想立刻就睡，還是覺得不踏實，跟司機同誌上上下下把家裏打掃一遍，已經是早上四點鍾，筋疲力盡地上床睡覺。

睡到十點，也不敢睡懶覺了，一蹦而起，套上衣服趕緊梳洗下廚房，簡單地弄了早點吃，多煎了幾片麵包，聲稱中午不再吃了，趕緊洗菜洗盤子，打算先把幾個涼拌菜整出來，這東西本來就是涼著吃，早點做沒關係。

朋友頭天說要送兒子去滑雪，順路早點到我這裏來幫忙。並且她說要帶個江西涼粉過來。

我說好啊好啊，你過來，咱們先說私房話。這個朋友是經常通電話交流感情交流經驗交流讀書心得的朋友，直來直去，非常投緣。

我準備菜，小蜜聽說我要包 SUSHI ，立刻自告奮勇地說她來包。她坐在吧台椅上，按照我的指示把頭發紮起來，一邊工作一邊跟我隔著吧台說：“媽媽，我想來想去還是犧牲上網時間幫你比較好，否則你累煩了又會衝我吼！”

我倒！原來是這麽回事啊！

涼拌菜都拌完， SUSHI 包好，說提前來的朋友還沒到。小蜜留神聽著門口的動靜，一會兒說是不是有人來，外麵有聲音。我仔細聽，啥也沒有——我說可能是外麵冷裏麵熱，房子木板發出來的聲音。



涼拌菠菜，涼拌韓國泡菜（泡菜也是自己醃製），雞胗拌黃瓜，小蜜包的壽司卷

過了一會兒小蜜從二樓窗口往外看，有車子停靠，連忙說來了人來了。我從樓上往下看，隻見一個戴眼鏡的窈窕麗人一個人從車裏走出來，心想這是不是司機同誌的同學或者同事啊，我咋不知道他還有單身女性朋友涅？

等到門一開，窈窕麗人一說話，我滴那個天啊，她不是說一家五口都來嘛，咋就剩她一個光杆司令了涅？而且，她，她是怎麽變得如此苗條的？俺見過她兩麵，原來不是這個樣子呀，俺嫉妒得眼都紅了，臉都綠了！

窈窕麗人笑眯眯地問：“是不是走在大街上都認不出來了？”

俺實話實說：“別說走在大街上，現在麵對麵，如果你不說話，俺都認不出來了。”接著俺激動地問，“是不是自己帶孩子辛苦，累成這樣的？”

人家說：“沒覺得累啊！”

雷人啊，鐵女啊，這人和人真不能比啊。

問她其餘那幾口人呢，她說小 BABY 拉肚子，怕搞亂他的生活規律，留她父親跟老公在家裏照看小兒子，她帶大兒子去滑雪兼參加 PARTY 。兒子現在正在滑雪場滑雪呢，她先過來看看有什麽好幫忙的。

我說你回去把他們接過來吧，我不信這麽多人搞不了一個小小的 BABY 。她謙虛地說還是不了不了，下次吧。

於是把帶來的江西米粉拿出來，滿滿一小盆，整整齊齊煞是好看，我把它放在早餐桌上。

看看那個米粉，我把下好的麵條藏起來，取消涼拌麵這道菜。

她問有什麽要幫忙的，我說沒了，涼菜都做好，隻剩熱菜，很簡單，都是紅燒。於是我先燒紅燒牛肉，打算做好了用最小火熱在那裏，等人到齊即可裝盤開吃。

這時另外一個朋友小 L 打電話過來問我家地址。我告訴她怎麽走，叮囑說，蛋糕你別烤了，來客縮水，可能吃不了這麽多。小 L 本來自告奮勇帶烤雞翅和自製烤蛋糕的，我叮囑她靠蛋糕不可放奶油，中國人似乎能吃這個的不多。

小 L 答應著。很長時間她沒過來。她家離我家很近，我估計她肯定還是烤蛋糕了。

窈窕麗人開車去接滑雪的大兒子，這是司機同誌的朋友帶著女朋友過來，司機同誌帶他們參觀房子，又開始聊些男人的話題，女朋友過來問我要幫什麽忙——我納悶，為什麽所有的女來賓都比我苗條比我年輕比我漂亮涅？氣得我的眼睛比大火的爐灶還紅！受刺激太深，都忘了當時在幹啥——貌似我在煎餃子，並一個勁地讚揚剛買的平地鍋又漂亮性能又好又輕便好使！



俺不能秀美麗的女朋友，難道還不能秀俺的帥鍋？！





俺家帥鍋煎出來的帥餃，一隻都沒破！！！



那啥，千萬別說俺小氣，隻用涼拌菜請客，俺大餐還在後麵。

[傻兔當媽]

嗯，好鍋價格駭澀人了，4，5000都有。。。。。

[漢代蜜瓜]

回複傻兔當媽的評論:

嗬嗬，不是說一定要背這個用過的回去，是可以背幾個同樣的新的回去。

國內好鍋也很貴滴。

[傻兔當媽]

親耐的瓜瓜，那個帥鍋，聽我的，再帥再帥，也是1年到1.5年一個，肯定塗層脫皮不能用了，回國帶回去是完全不可能的。。。。

[逸風]

回複ca2005的評論:
mm說的是這個嗎？http://www.amazon.com/T-Fal-Elegance-Stainless-Steel-8-Inch/dp/B000EMDXA8/ref=sr_1_7?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1262801260&sr=8-7

我咋感覺和蜜瓜的不一樣啊

[漢代蜜瓜]

回複foxinsnow的評論:


雪狐新年快樂!

[漢代蜜瓜]

回複onyourside的評論:

早上用這新鍋煎蛋餅，因為底盤大，所以薄，小蜜驚喜，嗬嗬

[網樂]

回複foxinsnow的評論:
終於有機會跟雪狐MM說句:新年快樂!
人家好想你啊!你怎麽總潛水呢?
好懷念跟你一起玩的時候,跟高手交流,身心愉快不說,受益匪淺啊.
兩個小朋友好嗎?抱抱她們替偶!

[foxinsnow]

回複網樂的評論:

阿樂呀，好cute的片片呀！

[onyourside]

回複小泥山的評論:
用大火燒時, 我用"All Clad"牌(好象 $120/隻). 全不鏽鋼,三層複合底.底很厚. 很重. 我是在"Ming Wo"店買的. 用了很久了, 都不記得何時買的,起碼4 年.記得售貨員會告訴顧客使用方法．Afterall, frying pan is used for cooking western food.不過嘛，洋為中用也是很可理解的.
我也讀了你的文章"好鍋", 寫的很生動.

[網樂]

回複9斤的評論:
謝謝你喜歡.
那你可不可以告訴偶,你想象偶是什麽一個光輝形象啊?好奇ING....別告訴偶是那個吃西瓜的樣子啊.
這個片片是一個帥G發給偶的,他說跟偶很神似的說.估計是亂拍的說.
嘿嘿!

[漢代蜜瓜]

回複jm2c的評論:

Here you are.

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=16162

這個配方我本人覺得口味偏淡偏甜。糖可以少加或者不加，醃的時候再酌量放點鹽。

我家沒有魚露味精雞精，我放兩勺幼滑蝦醬。

[jm2c]

瓜， 你的韓國泡菜不錯， 給個方子吧.

[小泥山]

帥鍋帥餃, hahaha!

I had one of those T-Fal, but only lasted less than one year.

My husband and I 經常空鍋燒, and we like to use high heat.

So if you want your T-Fal to last longer, follow onyourside's suggestions:

本人體會, 要用中火燒菜,千萬不能用大火. 燒完後等鍋涼了才洗.若"熱鍋"直接放冷水裏, 鍋的金屬材料易變脆.洗碗機是可以用的.

But I wouldn't use it in 洗碗機.

[onyourside]

本人體會, 要用中火燒菜,千萬不能用大火. 燒完後等鍋涼了才洗.若"熱鍋"直接放冷水裏, 鍋的金屬材料易變脆.洗碗機是可以用的.

[漢代蜜瓜]

回複ca2005的評論:


那更好了。

[ca2005]

正好想買一個鍋，謝謝推薦， 不過我查了一下，amazon上才24.99，已經下了order.

[漢代蜜瓜]

回複南雪北飄的評論:

從普通家用品到汽車零件都有，質量比較過硬。

[南雪北飄]

CANADIAN TIRE 賣鍋？聽起來是賣汽車產品的呢。

瓜瓜下回選西部午飯時間上菜哈！饞得人忘記要幹的活。。。

[花雨101]

回複網樂的評論:

切，無知了吧？西岸不僅還有飯吃，吃的還講究著呢。：）

樂樂新年好！

[漢代蜜瓜]

到目前為止我家有八隻鍋了。我覺得差不多了，再多我也沒地方放了。

這隻平底不粘鍋，據朋友說她用了三年，壞了，但是她經常空鍋燒。不過我覺得28刀用三年也夠本了。以前我在walmart買的最便宜的鍋，不到一周就壞了，嗬嗬。

關鍵是別用金屬鍋鏟，也別用涼水洗鍋。

[漢代蜜瓜]

回複逸風/9斤的評論:

http://www.canadiantire.ca/AST/browse/8/KitchenBath/1/Cookware/PotsFrypans/PRD~0420204P/T-fal%2BElegance%2BNon-Stick%2BFrypan.jsp

[9斤]

回複網樂的評論:
喜歡你的新頭像，隻是跟我想像的你的光輝形象不符。

[9斤]

隻聽說煮的餃子會破，還從沒聽過煎餃會破。那個鍋看起來真不錯，正好我也要買個新鍋，密瓜能不能告訴一下什麽牌子？

[逸風]

快點給個鍋的鏈接,打算弄一個去

[網樂]

回複花雨101的評論:
西岸還吃飯嗎?還以為經濟不好,午飯時間沒有了呢.
花花好!

[漢代蜜瓜]

回複花雨101的評論:


涅個，俺上了菜趕著出門呢。

[漢代蜜瓜]

回複hairycat的評論:

哈哈，房子還沒整好，以後整好再秀

[花雨101]

下次上菜請選西岸同學的午飯時間。否則。。。

俺饑腸轆轆的，你不厚道！

[hairycat]

樂樂你去買個鑄鐵鍋吧，特別好用，那種厚厚的生鐵鍋，煎餃子啥的很好用。

阿密能幹大大滴，我要看你房子的全景，比如客廳啊，廚房啊，廁所啊，所有的所有的都要看！

[漢代蜜瓜]

回複網樂的評論:

經驗：鍋一定要買好的，值！！！

[網樂]

下班就去搬隻帥鍋回來的說!
偶鍋換了無數,煎個蛋都從來沒有不破相的說!欺負人的說!
那幾個涼菜看著真不錯,下次早說,偶飛也飛過去.
小蜜和司機都要發大紅花的說!!!
:)))