超越老媽的涼拌菠菜（圖）

每年去爺爺家過年的時候，蜜瓜老媽有一道絕活總是供不應求——那就是涼拌菠菜。

這道菜就是把菠菜燙熟，跟海蜇絲，粉絲加蒜加醋拌在一起。

那天在超市看到一捆菠菜，價格還算可以，量還足，買回家，打算拌個菜吃。

材料：

菠菜，紅薯粉絲，海蜇絲，北極貝。

做法：

菠菜燙熟用涼水衝後擠幹水，紅薯粉絲煮熟用涼水淋幹，北極貝把尾部髒的部分撕開洗淨切絲，倒在一起，放鹽，加醋，加蒜泥，加麻油拌開。本來沒打算放海蜇絲，因為紅薯粉絲的緣故，顯得有些幹，故而開了一包現成的海蜇絲，連帶裏麵的少許水都倒進去，一下子攪合開了。

喜歡吃甜的朋友，千萬別放糖，放了糖這道菜就變了味。

為什麽說超越老媽呢？因為老媽不放北極貝，嘿嘿。


閑話不說，上圖！





昨晚三文魚骨湯加這道涼拌菜，魚骨湯剩下了，這道菜被吃得一根粉絲都不剩。

[花兒朵朵]

敬佩！！！姐姐，你咋這能幹呢……

[foxinsnow]

嗯，我喜歡涼拌菜，明天就照樣做一下，樣子很誘人，想象酸酸爽爽的味道，口水就要流下來了。。。

[usadad]

所謂伊人不更新了麽，我每天都來看好幾遍呢

[9斤]

簡單，誘人 －－ 你這成了＂小密媽的廚房＂了。