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話說蜜瓜下決心要拉攏小蜜,絞盡腦汁,腦細胞死了無數。
小蜜名言:媽媽三年沒包水餃給她吃,就是不愛她了。
換句話說,好吃的食物 = 媽媽的愛。
原來通向兒童的心的道路是兒童的嬌貴的小胃。
你說蜜瓜這麽聰明的人能不走捷徑嗎?
無奈蜜瓜新搬的這個城市,物價奇貴。在多倫多賣十塊大洋的韓國泡菜,在本地愣是賣十三塊。
某地居,大不易也。
那天蜜瓜什麽都是買大個的,包心菜——便宜,十字花科,抗氧化抗癌,健康!
土豆,四塊錢一大袋,蜜瓜在多倫多沒買過這麽多的土豆,沒有可比性,自我安慰說平均到每隻土豆應該隻有幾豪的差別。
胡羅卜,橙色蔬菜,美白皮膚,抗氧化抗癌,健康食品。
肉骨頭,金針菇等等,似乎跟多倫多差不多。
打道回府,餃子包了半個冷凍室,八隻一個小塑料袋地裝起來,隨時可以拿出來煮。
昨天早上小蜜去學校,蜜瓜跟她說:“晚上老媽請你吃海鮮粥配水餃。”
小蜜高高興興出門坐校車。
蜜瓜在家裏把魚頭拿出來化凍,從冰箱裏找出葉子發黃的青菜,扔掉一半葉子,還留一半,清洗幹淨,泡在水裏。
兩小勺大米放進鍋裏淘一淘,撒鹽拌勻,蓋上蓋子放在一邊。
肉骨頭拿出來化凍一半,另一半仍舊放回冰箱。
土豆三隻洗幹淨削皮切成塊泡在水裏(防氧化)。
一根胡羅卜切成塊放進一隻大碗——蜜瓜為了吃麵條在一元店買了三隻巨大平底深槽海碗,真派用場,基本上啥材料都能塞進去。
四點鍾小蜜回家,進廚房看看,吸了吸鼻子,打開一隻鍋蓋,是乳白色的魚頭湯。小蜜不解地問:“媽媽,你不是說喝粥吃水餃嗎?為什麽做魚頭湯?”
蜜瓜耐心解答:“不是跟你說是海鮮粥嗎?沒有魚哪來的海鮮?”
小蜜恍然大悟:“噢——”
過半個鍾頭,蜜瓜把大米鍋放在水龍頭下把鹽衝洗幹淨,加上水,開始煮粥。
切大半隻洋蔥,把炒鍋坐上,加油炒,放進淋幹水的肉骨頭翻,一時間香氣四溢,看看骨頭煎熟,連骨頭帶洋蔥倒進一隻超大號的蒸鍋的底鍋,倒入酒,加水,將胡蘿卜放進去攪拌勻稱,加薑,生抽(不能用老抽,會把顏色搞壞),辣醬(可惜是那種甜辣醬,不夠辣),鹽,蓋上鍋蓋煮。
等到鍋沸,再把土豆塊倒進去攪拌,再加鹽,蓋上鍋蓋再煮沸,轉至中火,把蓋子留個大空隙,慢慢煮。
小蜜又過來好奇地問:“媽媽,你又做什麽?”
蜜瓜反問:“你還記得我們在多倫多吃的韓國甜辣雞嗎?”
小蜜口水嘩嘩:“當然記得!”
蜜瓜說:“媽媽給你來個母愛牌甜辣肉骨頭!”
小蜜表示懷疑,不相信媽媽能做出那個味道。
切 ~~~ 隻有想不到的,哪有做不到的?!
煮到半個小時的時候,小蜜聞香而入,說:“媽媽,好像味道很好啊。”
另外一隻鍋裏的粥也進入慢火階段,看著裏麵的米正在漲大。
煮到大約四十分鍾的樣子,蜜瓜拿筷子戳戳土豆塊,一下子戳爛,菜汁也慢慢變稠變幹,蜜瓜熄了火。
小蜜躍躍欲試:“我來嚐嚐,我來嚐嚐。”
蜜瓜問:“胡羅卜還是土豆?”
小蜜不喜歡胡羅卜,自然要土豆。蜜瓜取隻碗,搛一塊放進去遞給她。
小家夥居然不吹一吹就往嘴裏放,燙得直噓還不舍得吐,連聲說:“味道真好,媽媽,味道真好!”
我親愛的閨女,沒有媽媽的倆月你過得是啥日子啊???!!!
鍋裏的粥看上去米都熬碎了,蜜瓜熄了那邊的慢火,把青菜切碎,放進鍋裏炒炒,倒進粥鍋,攪拌勻稱。
再舀幾勺魚頭湯進去,也拌勻,開始燒水煮餃子。
不久房門響動,上班的人回家,可以開飯了。
小蜜圍著蜜氏甜辣骨打轉:“媽媽,你煮這個幹什麽?”
蜜瓜答曰:“給你們明天帶飯。如果你們想帶米飯,等下吃完晚飯可以煮一些米飯。”
小蜜很聰明地說:“對了,這個菜配米飯最好吃了。”她還是戀戀不舍地不肯離開那隻超級大鍋。
蜜瓜說:“媽媽盛出一碗來你先啃骨頭?”
小蜜拍手:“好啊好啊。”
那天晚上,小蜜啃了三隻骨頭,心滿意足,表示自己明天不帶米飯了,還是帶餃子吧。
但是明天晚上必須吃米飯配這鍋菜。
蜜瓜說:“你不是在 on diet 嗎? on diet 要早上中午吃好,晚上吃少。”
小蜜立刻改變立場:“ Who cares? 我不管了,我就要吃米飯配甜辣骨!”
唉,看來沒有媽媽的日子小蜜給餓狠了,饞狠了!
問雪狐好~~~~
蜜瓜把甜辣雞也試過了,幾乎被一頓連同帶飯都吃光,那麽一大鍋,嗬嗬。
估計現在是保留節目了。
涅個,可憐蜜瓜肉骨頭一隻也沒啃著,都讓小蜜和小蜜他爹吃了。
蜜瓜吃了幾塊胡蘿卜和土豆,味道跟甜辣雞裏的胡蘿卜和土豆差不多。
賣油的娘子水梳頭,再恰當不過了。
我哭~~~~
有必要時,蜜瓜打算自己動手做泡菜:DDDD
看起來這甜辣的骨頭很不錯啊!
原來蜜瓜不在多倫多了?
一家人團聚多好,泡菜貴點就貴點吧:)