家常菜：中國芹炒魷魚，油菜蘑菇炒肉片

材料：中國芹一斤摘掉葉子洗淨切成一寸左右的段，中國店買的冰凍切好的魷魚一包，化凍後洗淨擠幹水分，薑一小塊切成絲。做法：在油裏爆香薑絲，放入魷魚片炒一小會兒，放入中國芹炒，加一點鹽，一點糖，一點雞精片炒，芹菜炒熟，不要過了，盛盤，鮮香下飯。


材料：油菜1lb, 洗淨切段，磨菇切片後在鍋裏炒掉水分備用，肉片用老抽料酒芡粉醃一會兒，蔥一小段。做法： 鍋裏放油，溫熱片炒肉片，炒散後放入蔥段炒，肉片熟後放段水的蘑菇油菜同炒，放鹽一點糖，一點雞精炒熟，不能炒過了，盛盤。