炸醬麵

材料：肉糜，蔥切碎，薑切末，豆腐切丁（也可是豆腐幹會硬一點），青菜一把，甜麵醬，生抽，料酒，糖。


做法：肉糜用點生抽料酒醃一會兒，鍋裏放些油溫熱，把醃過的肉糜放進鍋裏炒散，放蔥末薑末炒香，放豆腐丁炒，再放甜麵醬，放料酒，放點糖，小火燉幾分鍾入味，好了。另一個鍋下麵條，不要忘了下青菜。把炸醬澆在麵條上，香噴噴的炸醬麵好了，喜歡吃醋的放點醋。