好吃不膩的茶葉蛋

材料：雞蛋10個，茶葉包一個，花椒，八角，桂皮，橘皮各一點。做法：把雞蛋放涼水裏，放涼水裏煮雞蛋不易裂開，水開後煮10分鍾，拿出用涼水衝剝皮後備用，用涼水衝後容易剝下皮。鍋裏在放水，水開後放茶葉包，花椒，八角，桂皮，橘皮，一點老抽，一些生抽，一點糖，小火煮10分鍾，放剝了皮的雞蛋，煮10-15分鍾。雞蛋在鹵汁裏過夜，為了入味和上色。好吃不膩的茶葉蛋好了。

[lep]

回複girl'smom的評論: 謝：D

[anahiyiyi]

回複海對麵的評論:
四十歲以上人的膽汁分泌日趨衰退，而白煮蛋極不易消化的，沒有充足的膽汁分泌幫助消化一定會給肝髒加重負擔。年長日久就會導致肝功能衰退和膽結石的。

[海對麵]

為什麽不能碰？

[anahiyiyi]

四十歲以上的人盡量不要碰。

[girl'smom]

香啊，好吃！