紅泥小廚

綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無?
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咖喱腰果

(2009-12-10 12:44:30) 下一個

原料:
500g 腰果
1 個蛋白
2大勺咖喱粉
1小勺孜然粉
2大勺糖
鹽少許

做法:
1.腰果先入180攝氏度的烤箱烤10-15分鍾,倒出放涼。
2.蛋白打發,加入剩餘調料拌勻,再加入腰果拌勻。
3.腰果入烤箱再烤10分鍾左右即成。

友情提醒:這個在原方中是不需要加糖的,調汁的時候嚐了一下,比較挑戰傳統口味,或者說比較挑戰我的口味,加了糖則覺得味道好很多。後來就越吃越覺得好吃,相比之下,甚至上麵那個肉桂味的覺得有點膩了。沒做這個之前,可是一直吃的肉桂味的啊,汗一個。。。
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