2018年的第二天就這樣開始了。。

 夜裏在朦朧中醒了過來，翻過身看手機，時間顯示是4點38分。

表屏上顯示出一串微信通知，明明知道一看就醒，還是耐不住好奇心去看看，結果這樣一看就完全清醒了。在床上躺不住，便下樓來煮上一壺咖啡，看看新聞又順便烤了一爐麵包。

老毛病又犯了，不嚴格按照計量，估算著半包麵粉吧，一大勺白糖，一撮鹽，一杯多謝溫牛奶，大約計量的酵母，一塊隻多不少貨真價實的黃油。

說到麵粉，我圖省事，也懶得專門去買高筋粉，高筋粉在超市裏做成了專門的麵包粉包裝，不僅貴，而且不容易找到我需要的白麵粉（很多為健康而配製的粗麵包粉）。

我就用了普通的中筋粉，成品出來以後拉絲還不錯，也不像有些麵包製作文章中那麽誇張的否定。

自己拍了一張照片，總覺得不夠好，棄用了，再請大寶來拍，我和他拍的照片相比，也就是那麽一丟丟的不同，也會帶來不一樣微妙的感覺。

等待冷卻下來，慢慢用手撕下來一塊抹上黃油和果醬味道果然是無比的香軟。

麵包後麵的拿一瓶果醬是法國的黑櫻桃醬，略略有些酸，但是百分之九十是整顆的黑櫻桃，酸酸甜甜很過癮。

或者在先抹上黃油後再加一層nutella巧克力醬，配上咖啡，無比美味。

 

 

等到寫下這些文字的時候，又已經換了一杯茶了。。。。

2018年的第二天就這樣開始了。。