年 味

年 味

文 / 感知綠色

年味，是一份份珍饈佳肴。

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，味道鮮，灶神拉到二十三。二十三，小團圓，臘肉香腸先過年；二十四五掃房屋；二六七，炒包穀；二十八九，推豆腐；趕到三十就享福。

兒時，想著過年就垂涎欲滴，吃好玩好又絕不會挨大人打罵不說，特別是大年三十中午的團圓飯，那是父母一年的積攢。豬頭豬尾做成的菜板肉，是唯一可以不顧祭拜已故老人搶先享受的，大塊朵頤，滿口臘香，叫開飯時滿桌的雞鴨魚肉也黯然失色了。

大年初一晨起家家戶戶搶早起，用新鮮的老井水煮大湯圓。井水清冽純美，是故鄉特有的味道；湯圓白嫩圓實，有玉一般的質感，叫人憐愛不忍下口。兩個就盛滿一小腕，端在手裏的時候那甜香已撲鼻而來——我真可憐北方人沒有這方麵的福氣，他們喜好的水餃隻是我們平時的宵夜，即或偶爾吃些湯圓，也顯得小氣罷了；連央視春晚也缺乏這方麵的見識，真是可憐！

初二怎麽也叫老大我一直不明白，但兒時聽祖母她們那一代人都這麽說，也許因為是新年的第一個初二吧！清早起來，香味早已滿屋飄蕩，那爐灶上的豬腿燉湯已經辛苦了一夜，再簡單的炒點臘肉，炕點糖粑、豆腐，和些豌豆尖煮一缽麵條就是新年的第一葷了。或許是因為隔了初一的素餐，也或許是因為這一過去就隻有盼望遙遠的大年了，總之每年的初二早餐是我們過年胃口大開的時候，恨不得把過年的味道都裝進肚子裏，包管一年都不再饞了！

年味，又是一杯杯濃濃的親情。

小時候，在外工作的父親每一個春節都和我們在一起。過年裏是父親脾氣最溫和的時候，往常冷峻的麵容換成了慈顏，他微笑著看我們在桌上桌下放肆，我們再不必顧忌早出晚歸或偷懶幫媽媽做些家務，甚至從不過問我們要抓緊時間完成寒假作業。我們也欣賞他一邊津津有味享受著我們早已吃過的菜肴，一邊喝酒的悠閑自得；他甚至偶爾使壞叫我們品一小口小酒，讓我們辣得急急的跑遠了。

初二一過，許多難得一見的親戚也來了。大姎二姎來給祖母拜年，她們和祖母、母親有說不完的話，每當她們回去的時候，往往和母親站在院子外的大路邊牽著手還要說上大半個時辰，有時叫呆在母親身邊的小黃狗也不耐煩了。

每年母親總要帶上我和妹妹去給外婆拜年，看到我們，外婆的笑容堆成滿臉的皺紋。她總愛摸摸我們的腦袋，給我們或這或那的零食，生怕我們又吵著要回家去。

年味，也是一縷縷憂愁和思念。

每年大年初一吃過大湯圓，父親帶著一大家子背著紙錢鞭炮，去屋後棺山先人墳前祭拜，父親神色凝重，他似乎從冉冉升起的火光裏看見了什麽……於是我們也虔誠之至，一邊作揖一邊祈福。

如今祖母、父親都已經作古，平時他們躺在山上，冷冷清清的，我們偶爾想起他們的好來。春節又至，我們在遙遠的小城向著家鄉也燒起一堆堆紙錢，紅紅的的火光裏慈愛的祖母、嚴肅的父親又恍如眼前，唉，親恩還在，親人卻遠逝矣！ ☆