【天下第一醋～ 誰呀～？】

 

中國四大名醋：

山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋、閬中保寧醋。 

 

 

鎮江香醋

自稱 天下第一

 

恒順，源自佛家《華嚴經》：恒順眾生；意為：永遠順隨眾生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆懷秉承“恒順眾生”經營理念創立“朱恒順糟坊”，由此開啟“百年恒順”發展征程。

 

一 百七十多年來，“恒順人”始終以造福社會為己任，銳意進取、自強不息，將一個傳統醬醋小作坊發展成為中國現今規模最大、現代化程度最高的食醋生產企業、全 國同行業首家上市公司。集團公司資產總額達到40億，年銷售超過20億，其中主營銷售12個億。在企業不斷發展壯大的過程中，“恒順人”傳承古法釀造技 藝，嚴守“質量是企業生命線”的廠訓，獨特的“恒順固態分層發酵技藝”被列入首批國家非物質文化遺產保護名錄。在注重傳承的基礎上，“恒順人”更注重創新 發展。企業以池代缸、機械翻醅、工業化發展、資本化運作等引領行業發展潮流。恒順企業也因對行業發展做出的突出貢獻，成為中國調味品協會會長單位以及中國 食醋專業委員會主任委員單位。

 

作為中國四大名醋之首，在引領中國醋業發展的基礎上，目前“百年恒順”已形成：色醋、白醋、料酒、醬 類、醬油、麻油、醬菜等七大品類係列產品，廣銷50多個國家並供應我國駐外160多個國家使（領）館。恒順產品先後5獲國際金獎、3次蟬聯國家質量金獎， 是歐盟地理標誌產品、中國名牌產品。2010年，恒順產品還獲得上海世博會食醋行業唯一的產品質量獎。恒順品牌獲得了“中國食醋產 業領導品牌”等榮譽。恒順企業先後榮獲“國家級農業產業化重點龍頭企業”、“全國守合同重信用企業”、“中國調味品行業食醋十強品牌企業”、“中國調味品 行業最具資本競爭力企業”等稱號。2012年，被認定為國家高新技術企業，2013年榮獲“亞洲名優品牌獎”。