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老早就聽說夏威夷島（Island of Hawaii，也叫大島，Big Island）除了活火山之外，還有非常出名的科納咖啡（Kona Coffee），所以玩過了夏威夷火山國家公園（Hawaii Volcanoes National Park）和大島的沙灘之後，我不顧孩子的大呼小叫，特地安排了半天時間去探訪了科納（Kona）地區的咖啡大戶 – 格林威爾農場（Greenwell Farm）。
我們到的挺早，從停車場走向對麵的禮品店時，門口的涼棚下一位大媽很熱情地跟我們打招呼，一邊把咖啡保溫瓶在一張小桌上一字排開。
“早上好！我叫勞拉。先來嚐嚐我剛剛煮好的咖啡吧。”她向我們擺擺手，
“我猜這應該是百分之百的科納咖啡吧？”我走進涼棚裏數了一下，一共有9種不同口味的咖啡，
“那當然。我的店裏沒有不是科納的咖啡。不對，應該說是沒有不是格林威爾的咖啡。”勞拉很自豪地宣布。
盡管科納咖啡現在到處都可以買到，但我聽說在夏威夷之外地方極少有百分之百的科納咖啡，大概加個百分之幾就可以自稱是“科納咖啡”了。而我今天在科納有幸嚐到正宗的百分之百科納咖啡，也算是沒有白來。
我把吊在脖子上的相機斜挎到肩上，拿了桌上一次性的小杯子，先倒了一點“淺烤（light roast）”，拿到鼻尖下嗅了嗅，香氣飄上來，精神頓時一振。
“你們的咖啡都是現磨的吧？”我問，
“看不出你還挺挑剔。當然都是現磨的，而且是經典的磨盤式研磨機（classic burr grinder）。”勞拉正好有機會炫耀一下，
“哇，太好了。”我呷了一口，科納的咖啡果然不同凡響，
“怎麽樣？”勞拉期待著我的評價，
“棒！”我豎起大姆指。
嚐第二杯的時候，我跳過了幾個調香的咖啡，加了一小杯“中烤（Medium Roast）”，還是要它的原汁原味。端起來一聞，香氣彌漫，先閉上眼，再悠悠地吐出一口長氣，不禁有點飄然。
“你們的咖啡都是今年的嗎？”我問，
“那當然，我這裏沒有陳年的咖啡，新鮮是最重要的（Freshness is everything.）。”勞拉很高興地誇耀，
“你們這裏一年四季都有收成的嗎？。”我嘖了一口，新鮮的咖啡就是不一樣。
“是的。再過10分鍾我帶你們參觀農場，你們會看到咖啡果（Coffee Berry）的。”勞拉看看牆上的掛鍾，又數了數陸續來到的客人，
“那我還可以嚐一個咖啡。”
我又換了個杯子，加了一些“深烤（Dark Roast）”，還沒等我把它端到麵前，香氣便撲鼻而來，
“哇！我從來沒聞到過這麽香的咖啡。”我脫口而出，
“你不是我這裏第一個說這話的客人。我們的咖啡是世界博覽會上得過金獎的，再加上這是新鮮的深烤咖啡，我想你是很難找到更香的咖啡了。”
“我不是找到你這裏來了嗎？”我跟她打趣，
“所以你一定要帶一些回家喲。”她趁機推銷，
……
飛回檀香山（Honolulu）的時候，我的行李箱中多了兩袋格林威爾的科納咖啡。
© 梁兄
在KONA ISLAND的火山灰上生長的咖啡，才是真正的KONA COFFEE, 其他島上產的不算。
全世界90%的KONA COFFEE都是假的，剩下的10%裏麵隻有不到10%的KONA COFFEE.
隻帶了兩袋，太少了，兩周後你就後悔了，哈哈哈