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享用法國蝸牛
據說蝸牛、鵝肝和牡蠣是法餐中的“三寶”。去巴黎之前,我就打算一定要嚐嚐蝸牛這位法餐之首。
一提起蝸牛,我就會想起八十年代的台灣校園歌曲“蝸牛與黃鸝鳥”。在這首歌裏,蝸牛是黃鸝鳥嘲笑的對象。而在法餐中,蝸牛卻是食客們喜愛的一道美味佳肴。
在巴黎逗留第四天時,我們在巴黎北部邊界蒙馬特區的一家餐館裏,終於遇到了法國蝸牛。這家餐館位於路邊,店老板特別喜歡在門前吆喝生意。他一看到正在街上溜達的我們,馬上亮出法國蝸牛這道菜。我一聽蝸牛在此,二話不說,此時不進去嚐嚐,還待何時呢。
這家餐館的蝸牛還算夠意思,12隻蝸牛要16歐元即可。一聽老板報的價,我覺得咱還吃得起。得,就是它了。12隻法國蝸牛就這樣被端了上來。吃了第一隻蝸牛,真鮮啊。第二,第三。。。。第十二隻蝸牛同樣鮮美無比。
假如黃鸝鳥看了我盤子中的蝸牛,不知它心裏會有何感想。它會幸災樂禍嗎?反正我吃完之後,又開始浮想聯翩了。我不會把某家蝸牛的祖孫三代都吃了吧?