我教兒子熬雞湯

七歲的兒子經常表揚我廚藝精湛，還動不動鼓勵我去做中餐館的大廚。我那兩把刷子，自己清楚得很。不善廚藝已經讓我非常自卑了，兒子還動不動就觸痛我的軟肋。這就叫哪壺不開提哪壺。

讓兒子滿口留香的佳肴，其實做起來特別簡單。到底是什麽呀？雞湯而已。

兒子問，雞湯這麽香，媽媽，你是怎麽做的呀？我答，不是媽媽手藝高，是雞肉長得好，它是自然香。兒子又問，我的肉長得也挺好的，那我怎麽不香呢？這孩子，想法出奇，讓我哭笑不得。

兒子繼續問，雞湯到底是怎麽做出來的呀？這小人兒，特愛和我玩兒窮追不舍。

去掉雞皮，把裸體雞放到鍋裏煮。煮啊煮，水開了，倒掉第一鍋開水後，放入新涼水，再接著煮這隻死雞，同時加入蔥薑等調料。煮啊煮，雞湯就是這麽煮成的。兒子，簡單吧？

我小時候，看過一台革命舞劇“沂蒙頌”。這部劇講的是沂蒙山區的紅嫂，以人乳和雞湯救治解放軍的故事。這麽多年過去了，這部劇裏麵有一首插曲令我至今記憶尤新。“我為親人熬雞湯”，這首歌，叫人如何忘得掉。

當年我做月子時，母親就經常為我熬雞湯。而我，就像沂蒙山的紅嫂一樣，把我的乳汁一滴一滴喂給了繈褓中的大寶。媽媽為我熬雞湯，雞湯在親人中傳遞著一份簡單的愛。

一想到這，我對七歲的兒子說，孩子，等你自己長大成家時，你也可以熬雞湯給你家人吃呀？給誰吃呀？給你太太吃唄。什麽時候給我太太吃呢？等她做月子時給她喝雞湯吃啊。

兒子剛七歲，我是不是操心得太早了點兒？

5/29/10  10：36PM