吃在北京

這次回國，我主要在北京活動。我吃在北京，其樂無窮。

北京某醫院的食堂夥食，比我們當年的醫院食堂不知要好多少倍。光粥就有好幾種呢，小菜和麵食那就不用提了。每次進食堂，我先流口水，後去挑食。大概是照顧本院職工吧，醫院食堂的飯錢還特別便宜。當然，我是換成美金了。每頓飯不用兩美金，我吃的滿嘴是油。飯後我非得喝碗紅棗銀耳湯解解膩不可。

北京大董烤鴨店好像特講究。本來我們是去吃烤鴨的，那天我還見識到了澳洲牛肉和西沙群島裏的什麽什麽魚。真的還是假的？西沙群島裏的魚離台灣比較近吧，這些魚們得遊多久才能遊到北京呀。為了讓食客體會廚師的精湛手藝，大董烤鴨店開展了現場烹調服務業務。那天隻見廚師把東北的蘑菇，日本的小雞兒，南方的青菜往鍋裏一混，咕嘟咕嘟的燉那麽一會兒，滿屋立馬生香，我的唾液腺分泌急速加劇。整得我喝著雞湯忘了鴨。

淨雅是以海鮮為主的飯店。店裏的魚啊，蝦啊，海參呢，這些我都認識，平時也沒少吃。最遺憾的是，我這不識貨的嘴，怎麽就品不出淨雅店裏魚頭的美味兒呢？以前吃過魚翅，我覺得像麵條一樣。對魚頭和魚翅，我的唾液腺一直沒感覺。淨雅店的鮮果汁很不錯，它們和店裏的服務員一樣，又甜又水靈。這次回國，我發現北京人喜歡把服務員叫“姑娘”。姑娘，上茶。姑娘，你長得不錯。

一看到京城的麥當勞，肯德雞，我先反胃，幾乎掉頭就走。在美國，我幾乎就從來不吃這些玩意兒。回到偉大的祖國，我怎甘受這些洋罪。可惜，咱家的孩子最愛麥當勞，海鮮幾乎一口不吃。孩子們對海鮮的完全抗拒，讓親友們百思不解。是美國沒魚？還是你媽不會做魚呢？

4/29/10  6：42PM

[jasen10]

來美國幾年了?怎麽還把美圓叫美金?真土的掉渣兒

[wxcqq]

Foods in Beijing have changed a lot in the last 15-20 years... when i was in Beijing there was not much to eat/ not many varieties, especially in winter, you could only eat white cabbage… nowadays you can find all sorts of foods in Beijing/ from every corner of China. Even with that much change, Beijing is still not a food place for me. maybe because i am a Southerner, i am not used to Northern food....