營養早餐及其他
(2009-11-20 19:11:16)
下一個
一個人從剛落地時的小小嬰兒,長到高大魁梧的男子漢或亭亭玉立的大美女,不是風吹大的,不是雨澆出來的,而是吃大的,是吃出來的,所以說吃很重要。
三餐飲食中,其實早餐最重要,但不知為什麽,忽視早餐的人很多很多,我也曾經是其中之一,不少人常常不吃早餐,相比我算好的,不管怎麽著,都會吃點牛奶、麵包、饅頭、蔥油餅等等,後來聽朋友介紹了營養早餐,又看了他推薦的關於營養早餐的書,有了興趣,便自己動手試做營養早餐,牛奶裏加一個蘋果、一根香蕉、一個煮熟的雞蛋,通過果汁機打成流汁,吃在嘴裏香香的,配兩片麵包或者饅頭、蔥油餅之類,這樣就算做一頓營養早餐,書上說,堅持幾個月就會有效果。果真,不到兩個月,在我身上已有了效果,我原來吃完早餐,通常到十一點就感覺肚子餓了,挨不到十二點的午餐時間,吃了營養早餐以後,情況改變了,十二點前怎麽也不覺得餓;其二,我的大便,多少年了一直都不太好,沒有規律,常常不成形,腹瀉的次數也較多,吃了營養早餐一個月後,我的大便的狀況改觀了,前麵所說的問題基本都沒有了;第三,人的健康狀況明顯好轉,免疫力提高,精力比較好。如此,吃營養早餐成了我的習慣,為了保持口感新鮮,我在營養早餐裏不時加點或芒果、或無子葡萄、或草莓、或紅棗等等,吃來感覺都還不錯。有個同事第一次和我一起出差,早晨開車來接我去機場,我也為他做了一杯營養早餐,看的出來,他對營養早餐的感覺很好,有段時間我和他一同出差的機會較多,每次出差我必為他做一杯營養早餐,不做不行,因為他常在事先轉彎抹角提醒我。這是趣話。
母親是通過自學而成為大家公認的廚師的,因此我年輕時有機會常看到母親做菜,母親做出來的菜通常比別人家的菜顏色好看,炒蔬菜時間決不會過頭,其他菜顏色搭配都很好,所以吃母親做的菜,看時,未吃已先有好味口,這也影響了我以後自己做菜時,總不忘顏色搭配,昨兒晚上回家,想吃洋蔥,這就去超市買了一個洋蔥、一個青椒、一塊熟的火腿肉,回家皆切成絲,油鍋一熱,全數倒入,僅用筷子撥弄幾下,撒點鹽就起鍋裝盤,看著自覺顏色不錯,吃口也不賴,當然,這是自我感覺良好而已。事實上大家都公認,色香味俱全,色還排第一呢。天下人好色,是一點不假的,男人愛女色,女人喜型男,剛聽說希拉莉看到英國外長帥弟而心動,確實是好色首先可養眼,眼睛是心靈的窗戶,窗外的風景絕對是會影響心情的。這又是趣話。
炒菜做湯,有色有味,千種原料,百樣做法,吃當令菜肴,合體質狀況,偶爾外出,尋香覓辣,中餐有多種菜係,洋食有各國風味,各位看官,可還會有“沒有胃口”之說?!
我可能是其中之一,恕我偶爾不謙虛。