在失去曆史記憶的土地上

一向不太關注南美，所以知之甚少。

應該說拜中東惡劣局勢和恐怖活動此起彼伏頻發不止所賜，連歐洲都被視為畏途，遑論心中最向往的文化聖地（對我來說是埃及）。想去的去不了，隻好把目光投向了南半球。

根據網上資料，南美洲十四個國家中，秘魯口碑最好，古跡多，景色壯觀，食物可口。

在邁阿密等候換乘去利馬的飛機時，一位美籍秘魯小個子老頭神情嚴肅地告訴我，到了利馬，千萬小心。不要在街頭打手機，防止被人“嗖”的一聲搶走，警察可沒功夫管這種小事。一次不要拿出太多現金，以免被人惦記，某些壞人把多金體弱的亞洲人（主要是中國人）愛到骨子裏去了，最好你再穿金戴銀長槍短炮打扮得像印加國王那般誇張，下次手夠揮霍一年半載的。聽得我後脊梁直冒涼氣，感覺即將一腳踏入虎穴狼窩，其恐怖程度不亞於中東，我自己就是活得不耐煩上趕著求人笑納的肉票。有一刻，真有點兒想放棄這次旅行。聊得多了，知道老先生對秘魯政府極度不滿，本來已經按照法律交夠了三十年稅，可以領取養老金，但他們一查，居然說，隻有十二年的紀錄，沒有資格，接茬為國賣血拚力吧。唉，對這幫人你能說什麽！移民美國，隻幹十年，養老金到手。要不是有親戚，死都不想回秘魯。恨多了，自然沒什麽好話，我理解。於是緊張略有釋放，繼續行程。

其實到秘魯後，覺得網上所說，基本屬實。而且我所接觸到的秘魯人都非常樸實厚道，有求必應，禮貌周到。對外國人既不特別熱情，也不特別冷遇，一如對任何人一樣。即便深入偏僻的小山村，也不會發生以前國人圍觀老外的愚昧景象。真正的土著似乎有點冷漠。他們膚色黧黑，個子不高，喜穿色彩鮮豔的服裝。光看麵相，似乎跟西藏人有點像。跟南美洲的印第安人比，中美洲的更接近於東亞人。

正因為秘魯人，尤其是印加後裔的憨厚，使我在旅行中對飲食一貫高度緊繃的警惕性放鬆了一點，就這一點，差點兒毀了整個旅行計劃。

公正地講，秘魯各個層次的餐廳飯館都很幹淨，服務員衣著整潔，除了涼水、生魚（檸檬生魚片是名菜）不敢品嚐，熟食應該都較安全。進入秘魯的前三天在吃上感覺不錯，味道適合華人的習慣。到庫斯考後，開始產生高原反應，暈得像印加人又圓又深的梯田圈，頭重腳輕、心跳加速、動作稍快便氣喘。我們遵從網上建議，飲用了可以緩解反應的可卡茶（袋裝），好像效果不明顯，覺得不過癮，幹脆直接泡可卡葉片喝。連飲兩大杯，結果反而心跳更快了。再一查，原來可卡茶葉就是提取毒品可卡因的原料。俄的娘啊，嚇得我們立即停用。矯枉過正，惡果自嚐。去參觀古鹽田的路上，司機停在一座小鎮中心，招呼下去領略一些印加風土人情。一個攤位旁，身著印加服裝的中年婦女，熱情推銷食品飲料。老板娘看我毫不動心，便親自從攤旁的大陶罐子裏舀滿一杯印加人喜愛的奇茶飲料（Chicha de Jora有點像陝西的稠酒，但呈乳白色，較稀），熱情勸飲。我曾在雲南少數民族村寨遇到過類似的勸酒場麵，麵對盛情，不喝不好意思，好像太不通人情。如果她擺出一副孫二娘的精明強悍模樣，我決不會退讓。但看她一臉真誠憨鈍，又覺得屬於酒精飲料，也許有消毒作用，便接了過來。說實話，此時我仍然耍了點心眼，學著司機的動作，將半杯澆灑在攤位旁邊的兩株玉米稈的根部，又倒地上一點敬太陽，隻喝了小半杯。沒有怪味，稍感心安。過了一個多小時，回到山下的烏魯班巴鎮，坐在飯館時，胃裏翻騰起來。還沒堅持到衛生間，便忍不住一口吐在路上，趕緊捂住嘴，跑到洗手池邊，傾囊而出，嘔了個天昏地暗，恍惚中仿佛聽見孫二娘的冷笑：“憑你奸似鬼，喝了老娘洗腳水”。千小心萬戒備，還是著了道。不過，我想這不該賴那杯飲料，隻是我的腸胃有毛病不習慣而已。（後來查了一下，奇茶的傳統製作方法很有點另類，據說是將溫水倒滿一個大罐，放在太陽下猛曬，再由一些少女[似乎印加人與中國人有相同嗜好，中國古代有些茶也是要由少女用嘴采摘，達官貴人好這口]在口中咀嚼藜麥，嚼成糊狀物，吐在溫水中，然後在原地發酵變成糊狀的酒，印加人在節慶時才拿出來喝。不知現在是否沿用古法。司機說我喝的是用玉米濃湯發酵製作的）。另外可能跟我過量飲用可卡茶有關。知道那是毒品原料後，隻要聞到可卡茶味，就有點反胃，而每個飯館都備有可卡茶。回到旅館後，還竄了一回。晚上，一點食欲都沒有，幸好餐廳菜單上有麵條雞湯，做得清淡適口，很像小時候吃的病號飯。夜裏也沒睡好，整晚都提心吊膽，生怕整出個痢疾之類。好在都隻有一次，事畢便覺舒暢。或者，那飲料具有排毒功能？或者看在我敬了玉米敬了太陽的誠心誠意份兒上，放我一馬？未壞大事，一點小意外，為旅行平添了些許情趣。次日，遊馬丘比丘，興致不減，體力不衰。感謝印加的太陽神因蒂！

（待續）

[我冇醉]

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