陝西話與英語

上大學時，同學常常拿令人頭疼的英語開玩笑，說這種“鬼話”最初是陝西話發展出來的，“得是（讀若DEI
SI,意為是嗎）?”“YES!”

最近看到也曾在陝北插隊的王克明所著《聽見古代----陝北話裏的文化遺產》中“臊子”詞條說，“現在流行甚廣的意大利麵（spaghetti），恐怕是源於中國北方農村的餄烙（應為食字旁，無字，故代），而拌麵調味的sauce（今譯“沙司”），與中國北方鄉村澆麵調味的“臊子”音同義通，很可能是同一個詞，應該也是從中國傳出去的。”（麵條的起源，爭論很久了，2005年，考古學家在青海民和縣喇家遺址發掘出距今4000年的以小米和高粱混合製作的麵條，暫時結束了爭論。據考古發現，意大利最早的麵條可上溯到公元前7世紀。阿拉伯地區就更晚了。老王舉的番茄醬麵條（spaghetti）出現於18世紀，不足以證明什麽）

王克明隻是推測，並沒有提供足夠的證據，顯得有點武斷。然而從情理上考慮，也不是沒有可能。一般不同文化的交流，往往先從飲食開始，而且通常都是諧音直譯，如豆腐、宮保雞等。所以，從“臊子”轉為sauce相當便捷，反過來說，從sauce轉為“臊子”亦不困難。但是就像1+1=2要證明起來就不簡單了一樣，要追溯“臊子”轉為sauce，或sauce轉為“臊子”也絕非易事，如各自出現時間的確定，語源的軌跡，都要花費大量的功夫，而且還未必能夠完美論證。即使令人信服地論證出來，意義也不大。所以還是作為無事閑聊的八卦吧。（有一種說法，羅馬著名美食家阿皮西烏斯在公元1世紀撰寫了一本烹飪手冊，其中有“蘿卜沙司魚排”等菜式。王克明提出的最早證據則是在宋朝。與阿皮西烏斯相當的年代，古籍文獻上還在稱“醬”“醢”之類。如果對羅馬烹飪手冊翻譯無誤，似乎也可以說“臊子”一詞是西方遊客帶到長安來的。）

在我的印象裏，漢語中因佛教、絲綢之路和近代西方文化的傳入所帶來的諧音直譯的外來語較多，而外語中除了漢文化圈諸國，其他則諧音直譯的漢語較少，像瓷器、絲綢、茶這樣有名又受熱捧的物件都沒有得到諧音直譯，隻是近年才逐漸被老外采用了一些。

現在，漢語有與日語相同的一種發展趨勢，對外語的諧音直譯越來越多了。它將對民族心理和文化人格產生什麽影響？日本曾經鼓吹脫亞入歐，中國會不會導致文化自卑感以及歐化傾向，值得關注。

我樂見外語中有漢語的諧音直譯，每每聽到，便覺開心。但是我卻不願聽到漢語中夾雜外語，每每聽到，便覺別扭。大概是心理不健康吧，如果這是一種病，已經侵入膏肓，沒治啦。