快速拌麵喂飽挑剔家人

昨天上午孩子們有活動，一直在外麵奔忙，早午餐就隨便對付吃點。



下午回到家，都各幹各的事情，卻也相安無事。半下午的時候，我在書房裏坐著，聽到兒子下樓的聲音，然後聽到他在廚房裏叮叮當當，就知道他肯定是肚子餓了。他忙了一早晨，快到中午的時間，就吃了一個小的雞肉三明治做早午餐。

我趕緊跑去廚房看，隻見他在壁櫥裏翻東西，灶台的鍋裏已經煮了六個白水雞蛋。

看看表，基本可以吃個早一點的晚飯了，我趕緊跟他說，先別亂吃東西，媽媽立即給你做飯吃。

看看冰箱，有牛肉餡，有中國芹菜，有西紅柿，家裏常備各種麵，就做了炒菜拌麵。

這種吃法比較簡單，一般時間比較緊張的時候，做這個比較快。

先燒水，水開了把掛麵煮上。我用的是local國人店做的幹掛麵，知根底的店家，吃起來放心。

平時也愛用韓國的濕的凍掛麵，吃起來像西北的拉麵。好吃。

半個紫皮洋蔥切小條，中國芹菜切小段，起油鍋，加一大勺辣豆瓣，炒香，加牛肉餡，炒斷生，加紅酒醬油，翻炒勻，加鹽調味，出鍋先放一邊。再起油鍋，炒芹菜和洋蔥，加西紅柿碎，等芹菜八成熟，加適量鹽，要稍微比吃米飯的菜鹹一點，將炒好的碎肉倒入，稍微翻炒之後，就可以出鍋了。

將煮好的麵盛碗裏，上麵加足炒好的肉菜，伴勻就可以開吃了。兒子說好吃！

我覺的，比餐館的意麵過癮啊。

餐後甜點是芒果。

吃飯時，還調侃兒子來著，問他本打算怎麽吃那六個水煮蛋，他說他打算和妹妹分了吃的。：）

[rongrongrong]

： ）